Diario de Valladolid

Javier Pérez Andrés

José Antonio de Miguel en la Plaza Mayor de Almazán delante de un cartel donde puede leerse «Soria quiere futuro».-

«Soria es la Cenicienta despoblada en la región y la más olvidada por el Estado español»

Javier Pérez Andrés

De izda. a dcha.: Julián Pascuas, presidente de la bodega; el enólogo José Carlos Álvarez; José Ignacio Rico, director comercial nacional y Desiderio Sastre, director general.-

Vilano, 60 añadas después

Javier Pérez Andrés

Bendito langostino

Javier Pérez Andrés

Cristina de la Iglesia y José Antonio Antón en el comedor del restaurante La Chistera en Soria-

La varita de José Antonio

Javier Pérez Andrés

Las lágrimas de Papá Noel

Javier Pérez Andrés

Conchi Bayón en el marco de una reciente exposición de su colección de indumentaria tradicional en Cuéllar.-ARGICOMUNICACIÓN

«Falta cohesión entre todos los que defendemos la indumentaria tradicional»

Javier Pérez Andrés

De izda. a dcha.: Miguel, Sergio, Daniela, Marcos, Pilar y Juan Antonio, todos ellos miembros de la familia,en el jardín de la bodega de Mucientes.-

Revolución Sinfo

Javier Pérez Andrés

Juan Carlos Benito en el interior del complejo del Convento Grumer en la localidad soriana de Almazán.-

El nieto de Eutiquia, una estrella de la cocina soriana

Javier Pérez Andrés

Cocina de frontera

Javier Pérez Andrés

Aquellos concejos...

Javier Pérez Andrés

Un ejemplar de caracol sobre la mano de Jorge Benito en la explotación de Hélix Zamarro en Ciudad Rodrigo.-

«El caracol nunca saca los cuernos al sol»

Javier Pérez Andrés

Antonio Ferrero y José Palacios en el interior de la nave de crianza de la bodega Ramayal de Ferreruela de Tábara con los dos vinos más representativos en las manos.-

Los mensajes del vino de Tábara

Javier Pérez Andrés

Miguel Ángel Gutiérrez y Carmen Castrillejo en el pequeño comedor del Mesón Canario con dos de los platos más representativos de su cocina: las papas arrugadas con mojo picón y los caracoles.-

Los caracoles de Fuentes de Valdepero

Javier Pérez Andrés

Románico somos todos

Javier Pérez Andrés

La Primera Bailarina del Ballet Nacional de España, Aloña Alonso, en un viñedo de su pueblo, La Seca (Valladolid).-

«A pesar de su brillo, la danza es la hermana pobre de las artes escénicas»

Javier Pérez Andrés

De dcha. a izda.: Emilio Viejo, Nano Morejón, Alberto Viejo y Chencho Valbuena, en el interior de la cueva en Roales de Campos.-

Los cuatro de Roales

Javier Pérez Andrés

Gastronomía

Javier Pérez Andrés

Conchi Martínez en un pinar soriano en Almazán, en plena actividad resinera .-ARGICOMUNICACIÓN

«La resina es el ámbar de la esperanza en la rentabilidad de los bosques»

Javier Pérez Andrés

Benjamín García en su diminuta nave de crianza con una botella y el hierro que da nombre a su bodega en Sejas de Aliste.-

Una bruñal zamorana lejos del arribe

Javier Pérez Andrés

Los hermanos Carlos y José Antonio Martín junto a Maribel Redondo y María Díaz con una chuleta de carne de avileña de su propia ganadería en la venta familiar.-ARGICOMUNICACIÓN

Cocina centenaria de verdad

Javier Pérez Andrés

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