Ruta gastronómica de buñuelos y huesos de santo por Valladolid

¿Eres más de buñuelos de nata, de crema o los tradicionales huesos de santo? El Puente de Todos los Santos se acerca y, con él, llega una excusa perfecta para tomar sus clásicos buñuelos o huesos de santo. Las pastelerías y confiterías de Valladolid ya se preparan para recibir pedidos de repostería típica en estas fechas. Aquí recogemos algunas opciones para disfrutar de estos dulces en Valladolid, una pequeña ruta para saborearlos y entregarse a la tradición más dulce de Todos los Santos.

4. Vitín y su obrador artesanal

La Confitería Vitín es uno de los establecimientos emblemáticos de la repostería vallisoletana. El local, en Paseo del Hospital Militar, cuenta con obrador propio integrado en la tienda y ofrece productos aptos para celíacos. Entre sus elaboraciones de temporada destacan los buñuelos de nata y crema, así como los huesos de santo en distintas variedades, desde los tradicionales hasta otros sabores como el pistacho o el chocolate.

1. El sabor desde 1928 en El Bombón

En pleno centro de Valladolid, en Fuente Dorada, se ubica la confitería El Bombón, que conserva su legado desde 1928. Su oferta combina la pastelería artesanal con especialidades como las glorias, los macarons y los croissants hojaldrados. Pero en su catálogo no faltan los productos de temporada, los tradicionales huesos de santo y buñuelos.

5. Chus, tradición pastelera de barrio

Una muestra de la oferta confitera de los barrios, que es mucho más amplia. En la calle Real de Burgos está la Confitería Chus, un establecimiento ligado al barrio de La Rondilla. La pastelería destaca por el uso de ingredientes 100 % naturales en sus elaboraciones y forma parte de la oferta de confiterías tradicionales de la ciudad.

2. Maro Vallés, un clásico

Otro de los clásicos de la ciudad es Maro Vallés, una pastelería con presencia en 6 puntos distintos de Valladolid, también en el centro en la calle Campanas y en Mantería, Brígidas, Manuel Silvela, Ganadería y San Diego). A sus famosas tartas, pasteles y bombones les hacen sombra estos días los huesos de santo y los buñuelos. 

3. Belaria y sus dulces

Desde este martes, la pastelería Belaria, con tres establecimientos en Valladolid, ya incorpora a su amplia oferta las dos elaboraciones más características de estas fechas, los huesos de santo y los buñuelos de viento. Están en la plaza Madrid, Juan de Austria y Parque Alameda y en el Polígono de Argales.

(+1) Otras pastelerías para endulzar el puente

Además de las citadas, Valladolid cuenta con un gran abanico de pastelerías para quienes quieran pasar un puente de Todos los Santos con un toque dulce. Entre ellas se encuentran locales como L' Atelier, en la calle de San Blas, conocido por su obrador 100 % sin gluten; el Horno Manjarrés, en la calle Canterac, que destaca por su oferta de tartas, bollería y galletas; la pastelería Cundo, en la calle Alta, donde las colas muestran su éxito de público y ya cuenta con los tradicionales buñuelos de viento. Otros destacados son  Hermanos Marbán, con tres establecimientos en la ciudad y conocidos por sus empanadas y pastas de té, y la pastelería Bravo, otra de las clásicas, también con tres locales y conocida por sus pasteles de temporada.