Un documental sobre Arguiñano en la Seminci: "Karlos es una figura muy popular, pero nadie le conoce"

'Un tal Karlos' se presenta este miércoles en la sección Cine Gourmet de la 71 edición de la Seminci, que une el séptimo arte con la gastronomía y los vinos locales mediante proyecciones cinematográficas acompañadas de menús con maridaje en restaurantes especiales de la ciudad.

Karlos Arguiñano (Beasain, 1948) no necesita presentación. Lleva 38 años entrando día a día en nuestras cocinas acercándonos la gastronomía tradicional y sencilla. Arantxa Aguirre (Madrid, 1965) dirige este documental que nos acerca a la figura del televisivo cocinero, un personaje que, para ella, "ha hecho una gran labor de enseñar a cocinar con una serie de parámetros que son positivos para la sociedad, una cocina económica, práctica y sana. En fin, hace una labor social porque el comer es un asunto que nos atañe a todos".

Tras una larga trayectoria en el cine documental y varios galardones, entre ellos el Goya al Mejor Documental en 2004 por 'Un instante en la vida ajena' o el segundo premio en la sección Tiempo de Historia en la Seminci de 2016 por 'Dancing Beethoven', Aguirre vio que era el momento de hacer un documental sobre Arguiñano "porque es una figura con mucha relevancia, muy atractiva, con mucho magnetismo, mucho carisma y muy popular". La directora confiesa, en una entrevista concedida a este periódico, que la propuesta de la productora le pareció "un desafío", y considera al vasco "un personaje virgen en el cine pero que tiene ahí un potencial inexplorado para abordarle con los recursos y lenguaje del séptimo arte".

Con más de 38 años de trayectoria televisiva, este documental puede parecer una despedida. Sospecha que, la madrileña, despeja enseguida: "Despedida en absoluto". "Me parece que Karlos está en un momento interesante de la vida. Ya tiene una carrera hecha y entonces tiene la sabiduría que implica haber pasado por muchas circunstancias, haber mantenido un prestigio y una trayectoria. Es un punto donde se ve la vida un poco desde la altura, tienes una perspectiva que, a mí, me parece muy interesante, porque has podido un poco distinguir el grano de la paja", expresa Aguirre.

La ganadora del Goya confiesa que retratar la figura del cocinero le hizo darse cuenta de que "a lo mejor no era tan conocido como parecía". Este proyecto despertó en Arantxa un interés por "revelar facetas de un personaje tan popular pero que nadie conoce" y desmontar la "idea falsa que tiene el público de que conoce a las personas populares. Dicen que cuando conoces a una persona no basta con que quedes a tomar un café con ella; cuando la conoces de verdad es cuando te metes en su casa".

Entre Argentina y Zarautz

El documental acompaña a Arguiñano y su hija María en un viaje por Argentina, que en palabras de Aguirre, "no es caprichoso". La directora afirma que eligió este episodio "para romper un poco con la narrativa clásica" a la vez que defiende que "tiene mucho sentido en la historia" y espera, con esto, sorprender al espectador.

De la familia Arguiñano también conocemos a su hermana Eva y su hijo Joseba. El mundo de la familia siempre ha despertado interés en Aguirre por sus "muchas aristas y facetas". Además, ha recalcado que con este documental no pretende dar lecciones ni "decirle al espectador lo que debe pensar". Confiesa que la "armonía" de los Arguiñano fue lo que la motivó a dirigir este proyecto para poder observar con "curiosidad y respeto" algo que, a su juicio, "no es muy frecuente".

"Respeto por el cine"

Tras presentarse en el Festival de San Sebastián, 'Un tal Karlos' llega este miércoles a la pantalla de la Sala Fundos de la capital vallisoletana,  enmarcado en la sección Cine Gourmet de la 71 edición de la Seminci. Un festival que no es nuevo para Aguirre, y es que ha presentado en la ciudad cinco de sus 16 proyectos. Quien fuera ayudante de dirección de directores como Berlanga, Carlos Saura o Pedro Almodóvar ha destacado de Seminci, que a lo largo de las décadas, "haya ido consolidando y labrando un prestigio de buen cine, de respeto por el cine".

A su vez, ha querido agradecer que el festival vallisoletano fuera el primero en introducir una categoría dedicada al "muy noble" arte del cine documental. Aguirre considera que, durante sus 71 ediciones, se ha creado una "simbiosis" entre el festival y la ciudad: "La Seminci ha hecho que Valladolid ame el cine y también que el cine ame a Valladolid", afirma.

Para finalizar la entrevista, Aguirre ha querido destacar "las buenas elecciones que hacen los programadores" y agradece a la nueva dirección "que haya conseguido unir dos mundos que caracterizan a la sociedad vasca y a la castellana a través del cine, porque tienen mucho que ver, remata la directora de 'Un tal Karlos'.