Diario de Valladolid
Luismi y Carmen, apasionados del vino, dirigen  este Wine  Bar ubicado en el centro de la capital salmantina. Ofrecen más de 40 vinos por copas y 200 referencias internacionales

SALAMANCA

Bebe y deja vivir como filosofía

Este local abierto en 2020 ofrece vinos únicos en un ambiente distendido, sin artificios. El vino para entusiastas, hedonistas y disfrutones

Momento de horneado en una jornada de trabajo diaria.

EL MOLINO (SANTA MARÍA DE LA VEGA, ZAMORA)

El amor por el oficio de panadero

Los buscadores de hogazas hechas de verdad no deben perderse este horno artesanal que mantiene intacto el saber hacer en la elaboración de sus productos

Luis Mariano López extráe una muestra de su Albillo Mayor Barrica para comprobar en qué punto de madurez se encuentra y decidir cuándo está listo.  /

SEÑORÍO DE VILLÁLVARO (SORIA)

De la viña del abuelo al Gourmet

La inquietud de Luis Mariano y Laura por las vides de sus ancestros conquista el mercado llevando a revitalizar variedades de vino y uva

GARBANZOS CON PULPO

Garbanzos con pulpo

Tras esos días festivos en los que puede que hayamos incurrido en excesos en nuestra alimentación, llega el momento de retomar costumbres más equilibradas en nuestra dieta. Vamos a empezar por volver a incorporar a nuestro día a día las tan necesarias legumbres. Por eso hoy les proponemos un plato sencillo de garbanzos acompañados por un poco de pulpo.