Diario de Valladolid

OPINIÓN

PROVINCIA

Ángeles Armisén (D), Conrado Íscar (2D) y Carlos Gallo (3) visitan la Casa del Rey de Villaumbrales, en Palencia

medina de rioseco

Un Canal de Castilla aún más sostenible

El Plan de Sostenibilidad culmina con la ejecución de 31 proyectos centrados en la señalización, digitalización y promoción turística

Deportes

VENTRESCA DE ATÚN ROJO CON PAPAS ALIÑÁS

LA RECETA DE MIGUEL ÁNGEL

Ventresca de atún rojo con papas aliñás

El atún rojo es un tesoro del mar y, la patata, de la tierra. La gastronomía mediterránea es un canto a la frescura, al equilibrio y al respeto por los ingredientes. En este plato, la ventresca de atún rojo se une a la ensalada de papa aliñá para crear una armonía perfecta entre mar y tierra. La textura jugosa del atún contrasta con la suavidad de la patata y el perfume del aceite de oliva virgen extra, mientras un cordón de pesto aporta otro matiz más de sabor

Calle Nicasio Pérez en la actualidad.

barrio a barrio

La calle de Valladolid que hace piña

Los comerciantes destacan la «tranquilidad y fidelidad» de la clientela en una zona donde el pequeño comercio resiste el pulso ante el impacto de Internet