Diario de Valladolid

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SARDINAS A LA BRASA

Sardinitas del Cantábrico a la brasa

¡Hoy vamos a arrimar el ascua a nuestras sardinas! Al igual que la paella, el gazpacho, la playa o la piscina, la sardina también es muy del verano. El verano sabe a brasa y, si hay algo perfecto para meter al fuego y hacer en un plis plas, esas son las sardinas. Crudas, fritas, escabechadas, al horno, a la brasa o en conserva…son un alimento de lo más versátil.

Plaza San Miguel 1977

Barrio a Barrio

El barrio que dio origen a Valladolid

El barrio tiene el honor de haber contado con la primera muralla de la ciudad, de haber sido el núcleo más importante de Valladolid, como constatan los expertos. Varios de los Palacios que todavía se conservan dan lustre a la zona, muy cerca de donde se construyó el Viejo Coso, la primera plaza de toros de la capital vallisoletana