Las monjas endulzan las Cortes de Castilla y León

La feria de repostería ‘Dulce Tentación’, que se celebrará en las Cortes de Castilla y León este fin de semana, y que inauguró ayer 12 de diciembre, contará en esta ocasión con la participación de una veintena de conventos y monasterios de la Comunidad, según detallaron el presidente de las Cortes, Carlos Pollán, y el director de la Fundación de Castilla y León, Juan Zapatero, durante la presentación del evento, que este año tuvo lugar en el Monasterio de Nuestra Señora de Belén, en Toral de los Guzmanes en León.

En esta ocasión participarán 20 conventos y monasterios de las nueve provincias de Castilla y León, uno más que en la edición del año pasado, que expondrán los dulces artesanos más representativos de cada uno de ellos para que los asistentes puedan degustar y adquirir los que deseen en un entorno festivo.

Los diversos dulces monacales que se ponen a la venta están elaborados artesanalmente, con recetas conservadas desde tiempos inmemorables y con materias primas de alta calidad. Entre los dulces más típicos destacan: pastas de té, rosquillas, mazapanes o mantecados.

Como complemento habrá actuaciones musicales, que serán el viernes, a las 19.30 horas, con el coro góspel Good News; el sábado a las 12 horas, la escuela de música Hansel y Gretel; ese mismo día, a las 18.30 horas, el coro ‘Voces Blancas’ de Valladolid y el domingo a las 12, Sambach.

En su inauguración, Pollán destacó que es importante mantener las tradiciones, «tanto de las que llevan siglos celebrándose como de las más recientes. Ejemplo de la primera es la navidad, con 2.000 años, y ejemplo de la segunda es esta feria de repostería de los conventos y monasterios de Castilla y León», dijo.

«Esta feria nació en las Cortes de Castilla y León hace no muchos años. Después de algunas ediciones sin celebrarse, la navidad pasada la recuperamos con un enorme éxito de público, lo que para nosotros es la mejor de las críticas», añadió.

Se trata del Convento de Santa María de Jesús de Ávila, el Monasterio de la Ascensión del Señor de La Aguilera, en Burgos; los leoneses Monasterio de la Santa Cruz y el del Monasterio de Nuestra Señora de Belén; el Convento de Nuestra Señora de la Piedad, el Monasterio de Santa Clara de Carrión de los Condes y el de Astudillo y el de la Santísima Trinidad, todos ellos de Palencia; el Monasterio de Santa María de las Dueñas y el Convento de la Pasión de Nuestro Señor Jesucristo de Salamanca; los conventos de Nuestra Señora de los Ángeles y de Santa Isabel, en Segovia; el Real Monasterio de Santa María de Soria; los monasterios de San Joaquín y Santa Ana, Santa Clara, Samaritanas de San José y la Purísima Concepción de la provincia de Valladolid y los monasterios de San José, Sancti Spiritus y el Cisterciense del Salvador de Zamora.