Cierra Puerto Chico (Valladolid) tras la muerte de Teresa Cordero: "Su ausencia lo ha cambiado todo"

El 23 de octubre la hostelería vallisoletana recibió la noticia del fallecimiento de la cocinera y dueña del restaurante Puerto Chico, Teresa Cordero, a los 65 años. Este viernes, a través de las redes sociales, Isabel ha trasladado un comunicado en el que confirman que bajan las persianas del Puerto Chico para siempre. 

"Hay despedidas que llevan el corazón dentro, hoy nos toca despedirnos de algo que durante tantos años ha sido mucho más que un negocio", define la propietaria del establecimiento. "Detrás de estas puertas quedan horas de trabajo, sacrificios, ilusiones, sueños compartidos y una vida entera de momentos", concreta. Mientras, incide en que "queda una historia construida entre dos personas que un día decidieron caminar juntas y dar forma a algo muy especial". 

"Fue nuestro sueño, nuestra ilusión, nuestro proyecto.. nuestro niño", describe. "Algo que nació de dos personas que pusieron en él mucho más que trabajo: pusieron el corazón, la vida y una parte de sí mismas", concreta. "Pero la vida, a veces, cambia nuestro planes de la manera más inesperada y dolorosa". 

En el comunicado expresa que "hoy Tere ya no está, y su ausencia lo ha cambiado todo, Isa se queda, pero no puede continuar sin ella". "Hay proyectos que nacieron para compartirse, sueños que tenían sentido porque se construyeron juntas y lugares a los que les falta una parte de su alma cuando una de las dos personas que les dieron la vida ya no está", desvela en la publicación de Instagram. "Por eso llega el momento de cerrar esta etapa", confirma. En el comunicado se explica que la razón del cierre no es "porque se haya acabado el amor", al contrario, pero "hay ausencias que pesan demasiado y porque hay historias que, sencillamente, no se pueden continuar de la misma manera". 

Isabel expresa las "gracias por cada visita, cada conversación, cada celebración y cada momento compartido". "Gracias por vuestra confianza, vuestra fidelidad y por habernos permitido formar parte, aunque fuera un poquito de vuestras vidas", destaca. En el comunicado resalta que se llevan con ellos mucho más de lo que podían imaginar "al comenzar esta aventura". 

También resalta y agradece la participación de "todas las personas que han formado parte del equipo de Puerto Chico". "Gracias por vuestro trabajo, vuestra entrega y por haber sido también parte de nuestra familia", destaca. "Hoy cerramos las puertas con nostalgia, con emoción y con la satisfacción de haberlo dado todo", asevera Isabel en el comunicado. Además, recalca que "hay sueños que no llegan al final que imaginábamos, pero eso no les resta ni un poquito de lo maravillosos que fueron mientras lo vivimos". 

"Este siempre será nuestro proyecto, nuestra ilusión y nuestra historia. Y, aunque hoy toque decir adiós, una parte de nosotras se quedará para siempre en estas paredes", concluye. 

Desde el 2017, Teresa estuvo liderando la cocina del restaurante vallisoletano, ubicado en la calle Nicasio Pérez, de la mano de Isabel González. Pero antes estuvo involucrada en otros proyectos como el Bar Zodiaco y Don Bacalao. Poco a poco ambas profesionales consiguieron hacerse un hueco dentro de la hostelería de la ciudad consiguiendo varios reconocimientos a nivel nacional y regional.  

El presidente de la Asociación Provincial de Empresarios de Hostelería de Valladolid, Jaime Fernández, informa a este periódico que "no ha abierto desde que murió Teresa".