La mejor hamburguesa se disputa en Valladolid

Según se vislumbra la puerta se percibe toda la esencia de la costa oeste de Estados Unidos, neones, camiones de comida y música en cada rincón. 

Lo que se construye este verano es la vida de la comida callejera, que se podrá disfrutar entre el 16 y el 26 de julio en la Feria de Valladolid.

‘The Champions Burger’ llega una vez más a la capital vallisoletana, en busca de la mejor hamburguesa de España. Este año la temática elegida es la conocida como California Dreaming, donde toda la decoración busca transportar a los asistentes a las costas californianas, para poder probar las 19 variedades de smash burger, que se caracterizan por ser carne prensada sobre una plancha a alta temperatura para que su interior sea jugoso, mientras que el exterior es crujiente.

Este festival se encuentra en su novena edición y ya cosecha una fama internacional, en su estilo de combinar entretenimiento, hamburguesas originales y postres.

Con cada compra, se entrega un recibo donde aparece un código QR para realizar la votación que ayude a elegir las tres mejores hamburguesas del podio local y poder aspirar a competir por ser la Mejor Smash Burger de España.

Entre las múltiples opciones que se pueden catar, hay propuestas tan variadas como la de Madison con un pan de color rosa y purpurina, cuya esencia defienden «es la carrillada ibérica y la mermelada de guanciale, que s lo que le da el toque a la hamburguesa». Este puesto, aunque lleve pocos días, vendieron el segundo día casi unas 700 unidades. Algo que destaca es que el ambiente es positivo y hay un buen recibimiento, además de que espera «ver cómo avanza el fin de semana, pero los dos primeros días han estado muy bien».

También se presentan opciones locales como la de O’Donnel, un restaurante de Delicias que ha optado por una versión clásica, después de también presentarse el año pasado con una propuesta más arriesgada; ellos declaran que «como dice la palabra, nos vinimos lo más clásico que pudimos». Para ellos esta experiencia «ayuda mucho al crecimiento del local y a que más personas de Valladolid ya lo ubiquen».

Los asistentes que ya estaban en las primeras horas de inicio del día, iban a por las más llamativas y pensaban en sus siguientes pedidos como Rubén y su hijo Tiago, que avisaron que volvería al día siguiente. Ya vivieron la experiencia el año anterior y para ellos el ambiente: «Es muy bueno y nos gusta que vengan, que vayan por las ciudades y que se pueda votar».

Para muchos era la primera vez que se acercaban al recinto y, como Marcos ya sabían que volverían; otros como Olga, ya habían disfrutado en otras ediciones junto a su marido y su hijo, y les gustaba este ambiente donde «se disfruta».

Joshua y su grupo de amigos tampoco vivían su primera vez y ya planeaban volver al día siguiente. Defienden que es una experiencia muy buena donde «siempre hay cosas diferentes».