Diario de Valladolid

Noticias del

Candelario pertenece al  club de los Pueblos más Bonitos de España por la belleza de sus calles y casas.- E.M.

Candelario, Salamanca

La capital de las montañas

La villa serrana salmantina situada a más de 1.000 metros ostenta a lo largo de 2023 este título que pone en valor la riqueza natural de estos enclaves

Alejandro Serrano, tras los cristales del restaurante que lleva su nombre y que ostenta primera estrella roja en Miranda de Ebro.- E.M.

Alejandro Serrano

La gamba y la alta cocina mirandesa

La lista Forbes señaló al mirandés Alejandro Serrano como unos de los treinta jóvenes más creativos y emprendedores de España

Javier Sanz junto a su hija Leticia, quinta generación de la bodega.- LA POSADA

Javier Sanz viticultor en La Seca, Valladolid

El buscador de uvas olvidadas

La bodega familiar con cinco generaciones elabora vinos de calidad. Ahora centra sus esfuerzos por recuperar variedades autóctonas casi extinguidas

MARISCO COCIDO / EM

Cocción del marisco para no montar el cisco

Algunas personas que han pasado por Cocino Divino, y que también son fieles seguidores de esta sección de recetas en La Posada de El Mundo de Castilla y León, nos han sugerido que hagamos un artículo sobre la cocción del marisco. No es mal momento, aunque no sea Navidad, porque llegan las vacaciones y los más afortunados se desplazan hacia las costas a disfrutar de la gastronomía y descansar unos días. Lo hacemos encantados y les ofrecemos algunas sugerencias, consejos, informaciones y recomendaciones sobre el particular.

La familia Saiz Pesquero regenta desde 2003 esta casona típica. - LA POSADA

La Posada de la Puebla de Sanabria

La cocina apegada a la tierra

Esta casa de comidas y hospedería es una referencia indispensable para quien quiera descubrir la cocina sanabresa de calidad en un ambiente acogedor y familiar

Las callejuelas y casas de piedra blasonadas ofrecen bellas estampas que atrae cada año a miles de turistas a una de las villas medievales mejor conservadas.- LA POSADA

Noche de las velas

Piedra y luz en la noche de Pedraza

La villa medieval segoviana se prepara para acoger los conciertos de las velas que alcanzan su trigésima edición como un modelo de éxito