La pasión micológica transformará a La Zarza en la 'Capital del Níscalo' de Valladolid
Las jornadas del níscalo combina la gastronomía local y las actuaciones musicales
El diputado de Promoción Agroalimentaria y Consumo, Moisés Santana, junto a la alcaldesa de La Zarza, Silvia Domínguez, han presentado las Jornadas de Exaltación del Níscalo.
En pleno corazón de la Tierra de Pinares, La Zarza recupera cada noviembre su tradición micológica con las Jornadas del Nícalo. La localidad de La Zarza, situada entre Olmedo y Medina del Campo, volverá a rendir homenaje a uno de sus tesoros naturales: el níscalo. Durante los días 14, 15 y 16 de noviembre, se celebra la tercera edición consecutiva de las Jornadas del Níscalo "que recupera el espíritu de las antiguas Jornadas que otorgaron a La Zarza el merecido título de Capital del Níscalo".
Después de 16 años de parón, Tras su regreso en 2023, las jornadas se han consolidado como un referente regional, atrayendo cada año a más público. En 2024 se congregaron cerca de mil visitantes, y este año se espera superar esa cifra gracias a un programa más amplio y participativo.
El viernes 14 arrancará la programación en la Biblioteca Municipal Amalia García con los tradicionales concursos de nícalos, tapas y cestas, así como la entrega de premios fotográficos y la presentación de “El níscalo escondido”, seguida de una chocolatada popular. El sábado, la ruta micológica guiada por Judith Furquet dará paso a un pasacalles de dulzainas, la Feria de Artesanía, la comida popular y el Níscalo Fest con música en vivo a cargo de con las actuaciones de El Cribero, Cuévano, Mayalde e Hijos del Tercer Acorde.
El domingo se cerrará con deporte y cocina en directo. A las 11:00 horas se celebrará la tercera Carrera y Marcha del Níscalo, y después el Duelo de Fogones, con una divertida competición gastronómica que enfrentará a La Zarza con otro municipio vecino, y un show cooking, como colofón.