Este es el monasterio en Valladolid convertido en bodega y hotel de lujo donde se casará la hija de Banderas

Cuando uno piensa en el lugar perfecto para darse el 'sí, quiero', las piezas deben encajar a la perfección en una especie de puzle mental. Por ejemplo, no se puede comenzar a proyectar la boda sin un escenario aesthetic -como rige el vocabulario actual-, donde cada rincón sirva para tirar del carrete fotográfico. Pero tan importante es la belleza del lugar elegido como la cercanía para los invitados, ya que cuanto más fácil sea llegar menos 'plantones' recibirá la pareja. Y si cuenta con alojamiento incluido, mejor, por si la celebración se alarga más de lo debido. Tampoco puede faltar el apartado gastronómico, que sirva para que renazcan las historias olvidadas y surjan otras nuevas a partir del paladar, porque con vino y buena comida todo es más fácil. Hilando de forma sutil, uno de los emplazamientos de Valladolid que hacen prueba de cada uno de esos factores es la bodega de Abadía Retuerta, o al menos eso debieron pensar Stella del Carmen y su novio, Alex Gruszynski, obviando Málaga y Los Ángeles por el 'corazón' de la Ribera del Duero para contraer matrimonio el próximo 18 de octubre.

Más allá de las paradisiacas playas, las fincas y palacios cada vez tienen un lugar más privilegiado entre los enlaces matrimoniales. Y es que alejados del ajetreo urbano, las ceremonias y banquetes permiten una mayor privacidad sin otros eventos al mismo tiempo. Es lo que ocurre en Sardón de Duero, con apenas 600 habitantes y a más de 30 kilómetros de la capital vallisoletana, donde Abadía Retuerta encuadra su historia, concretamente en un monasterio originado en el año 1146.

En sus alrededores comenzó el cultivo de la vid, pero la explotación no comenzó su actividad vitivinícola hasta el año 1991, más de un siglo después de que fuesen expulsados los monjes de la abadía y tras cumplirse tres años de que la finca pasase a ser propiedad del Grupo Novartis, convirtiéndose en lo que hoy se conoce como Abadía Retuerta Le Domaine. Pero además de retomar exitosamente la ancestral tradición, la nueva propiedad garantizó mantener los estilos arquitectónicos muy diferenciados del monasterio, basado en un tardorrománico y gótico con elementos de los siglos XVI, XVII y XVIII, así como gran parte de su patrimonio escultórico o pictórico.

Bastan las imágenes para comprobar la evolución de la abadía premonstratense española que fue fundada en 1146 a la restauración que se llevó a cabo entre 2006 y 2012, erigiéndose además un hotel llamado Le Domaine que en 2016 fue premiado como el mejor hotel en Fitur. En su interior, arquitectura, diseño y naturaleza se funden por igual 27 habitaciones y 3 suites que darán cobijo a gran parte de los invitados en la boda de Stella del Carmen Banderas. Quién sabe si padre, Antonio, o su madre, Melanie Griffith, pudiendo contemplar  un mar de viñedos desde cuatro paredes que no pierden el espíritu monacal.

Pero más allá de los dos restaurantes, el bar, y el imponente salón que se encuadran en el hotel Abadía Retuerta LeDomaine, el plus que confiere a este espacio una categoría única es su spa Santuario. Con más de 1.000 metros cuadrados y agua extraída de un pozo a 120 metros de profundidad, este espacio subterráneo que antaño era un refugio medieval ahora se presenta con un diseño y una tecnología del siglo XXI. Y todo ello en cada una de sus zonas, desde su Spa Suite que consta de un vestidor completo, sauna, baño de vapor, jacuzzi, duchas de experiencias y una zona de relax con unas magníficas vistas al jardín interior; hasta su piscina interior, con un magnífico tragaluz que brinda luz natural; o la exterior, desde la que se puede contemplar la abadía del siglo XII.

Si este tipo de servicios serán los que puedan disfrutar los invitados por Stella del Carmen y Alex Gruszynski durante su estancia en la bodega encaja en la Milla de Oro de la Ribera del Duero, para la pareja seguramente cause mayor entusiasmo los rincones donde sellen su amor hasta la eternidad, siendo en una iglesia románica construida entre los siglos XII a XVIII que conserva sus ábsides románicos y el claustro herreriano. Y como no hay boda que prescinda del hábito de juntarse para comer con la familia y amigos, el refectorio convertido en restaurante principal del hotel Abadía Retuerta LeDomaine siguiendo una cocina de territorio bajo las órdenes de Marc Segarra, con productos de la zona del Valle del Duero para diseñar menús a medida y en los que no pueden faltar los vinos de la Ribera del Duero. Todo a pedir de boca para cumplir con la exigencia del que demanda el evento del año y que coloca tanto a Sardón como Abadía Retuerta en el mapa.