Diario de Valladolid

La ‘Tapa de Feria’ ilusiona a los hosteleros de Valladolid

Óscar Puente cree que el comportamiento de los vallisoletanos está siendo «ejemplar» y espera que siga así durante todas las fiestas

Una familia degusta la comida de la Tapa de Feria. - PHOTOGENIC

Una familia degusta la comida de la Tapa de Feria. - PHOTOGENIC

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RAQUEL MATEO | VALLADOLID
Valladolid

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La esperanza vuelve para los hosteleros vallisoletanos. A pesar de no poder disfrutar de las casetas y de la ‘Feria de Día’ al uso, el cambio de formato adaptado a la situación de pandemia, con la ‘Tapa de Feria’ ilusiona al gremio, tal y como afirmó Jaime Fernández, presidente de la Hostelería de Valladolid, en su inauguración producida ayer. Estas fiestas, los vallisoletanos, sentados y en las terrazas, podrán disfrutar de los pinchos y gastronomía de la ciudad.

Fernández se mostró entusiasmado y optimista con la ‘Tapa de Feria’ y cree que las fiestas de este año  «serán buenas, algo atípicas, pero buenas» y recalca que su prioridad siempre ha sido «la seguridad» de la ciudadanía.

Las fiestas patronales las fiestas patronales de la Virgen de San Lorenzo dieron el pistoletazo de salida el pasado viernes, con unas celebraciones adaptadas a las circunstancias de pandemia, con medidas como entradas para los conciertos, límite de aforo  y todo lo posible para evitar aglomeraciones.

El cambio de formato de la tradicional ‘Feria de Día’ a la rebautizada como ‘Tapa de Feria’ supone adecuación necesaria para poder cumplir todas las medidas sanitarias anticovid que ordena la Junta de Castilla y León. 

Atrás quedan  las aglomeraciones entorno a las barricas y las barras de las casetas y  desplazarse de un puesto a otro. La nueva ‘Tapa de Feria’ tendrá lugar en los diferentes bares y restaurantes que se han adherido a la iniciativa, tanto en su interior como en el exterior, es decir, en las terrazas. Ofrecerán pinchos a un precio máximo de 2,50 euros, sin incluir la bebida, y las terrazas dispondrán de acompañamiento musical «para crear ambiente» en las franjas horarias de 13.00 a 16.00 y de 19.00 a 23.30 horas en los días 4, 7, 10 y 11; y de 13.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30 horas los días 5, 6, 8, 9 y 12. 

También existe la posibilidad de disfrutar de música en directo en las terrazas, pero está opción estará mucho más restringida con un máximo de dos actuaciones en todo el periodo de fiestas.

En total, 99 establecimientos se han adherido a este nuevo formato de ‘Tapa de Feria’, una cifra nada desdeñable si se tiene en cuenta que en las ferias de 2019, las últimas celebradas, participaron 110 bares y restaurantes. Además, los locales no se encuentran concentrados exclusivamente en la zona centro, sino que se distribuyen por toda la ciudad, algo que desde el consistorio creen que «ayudará a extender la fiesta». Los bares y restaurantes que participan en la ‘Tapa de Feria’ son fácilmente identificables a través del uniforme oficial que portan los camareros, la decoración con banderines en las terrazas y la cartelería.

La concejala de Cultura y Turismo, Ana Redondo cree estas cifras «significan que la hostelería en general apoya  esta forma de celebrar la mejor feria posible» y aprovecha para «agradecer a los hosteleros» los esfuerzos acometidos este último año y medio y su colaboración con estas ferias. La concejala también afirmó que el gremio de la hostelería «son el patrimonio enológico y gastronómico de esta ciudad» y cree que tanto los vallisoletanos como los turistas que se desplacen a la ciudad «van a disfrutar de esta gastronomía única y auténtica de la ciudad».

EJEMPLARIDAD CIUDADANA

El alcalde de la localidad, Óscar Puente, reconoció que el día del pregón «los temores eran muchos» y hubo «muchas incógnitas e incertidumbre» dentro del consistorio. «Afortunadamente todas se han despejado de manera favorable» afirmó Puente. 

Puente hizo especial mención al comportamiento de la ciudadanía vallisoletana. «No nos han sorprendido, pero sí nos han reconfortado» aclaró el alcalde, quien calificó el comportamiento de los vallisoletanos como «ejemplar» y dio «un sobresaliente» a toda la población. Durante el primer día de festejos patronales no tuvo lugar ningún incidente reseñable. Puente espera que la buena actitud ciudadana se mantenga durante todas las Fiestas de Nuestra Señora la Virgen de San Lorenzo.

Además de felicitar a los vallisoletanos, Óscar Puente quiso aplaudir la labor y actitud de los hosteleros de la ciudad, «ellos han tratado de dar el máximo y, sobre todo, han velado por la seguridad de sus clientes. Algo digno de elogio», declaró el jefe del consistorio. 

En cuanto a la ampliación de los horarios de las terrazas, el alcalde vallisoletano cree  que «no pasa nada por tener un horario ampliado en una semana como esta», sino que lo ve como una manera de garantizar el orden y el cumplimiento de las medidas de seguridad y que la gente, en especial los más jóvenes, no recurran a alternativas sin control sanitario como los botellones.

A pesar de las alternativas ofrecidas y de la celebración de la ‘Tapa de Feria’, en el consistorio comunicaron que se produjeron botellones durante la primera noche de fiestas. Por ello, desde un inicio se llevaron a cabo medidas como el cierre y aumento de control en zonas prolíficas para este tipo de celebraciones, como lo son la Playa de las Moreras y la zona de La Rosaleda.

Durante todas las celebraciones patronales de la Virgen de San Lorenzo, el acceso de Moreras permanecerá cerrado en horario de tarde-noche. Esto también se produjo  para evitar los botellones  en la noche de San Juan. Aún así, Puente cree que «erradicarlos completamente es imposible».

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