APICULTURA
Valladolid elegirá la mejor miel de España: estos son los 12 finalistas
Seis expertos votarán la mejor miel de España en la duodécima edición del certamen Mieladictos
Salón de la Miel en el Espacio La Granja de Valladolid.
Valladolid se convertirá el próximo sábado 7 de noviembre en la capital nacional de la miel con la celebración de la final de la XII edición de Mieladictos, el certamen que elegirá la Mejor Miel de España 2026 entre doce finalistas procedentes de una selección de productos de 14 comunidades autónomas. El encuentro tendrá lugar en el espacio La Granja de la Diputación de Valladolid (situado en Villa del Prado) y contará con una cata popular gratuita.
Según ICAL, las doce muestras finalistas han sido seleccionadas mediante catas a ciegas, un procedimiento que permite valorar sus características sin conocer su procedencia.
La jornada comenzará a las 10.00 horas con la presentación de los integrantes del jurado, mientras que la cata final arrancará a las 10.30 horas y se desarrollará en dos fases hasta determinar las tres mejores mieles del certamen.
El jurado estará formado por seis profesionales de la alimentación, la apicultura y la gastronomía. Entre ellos figuran la docente de la Universidad Isabel I Ana Pascual, el biólogo y apicultor José Luis Máñez y la experta en mieles Susana Menéndez. También participarán la periodista gastronómica Miriam F. Rivas, la sumiller del restaurante Alquimia, Patricia Coméndez, y el cocinero de Suite 22, Emilio Martín, distinguido con un Sol Repsol.ahh
Cata popular
Además de la competición profesional, la Asociación Vallisoletana de Apicultores (AVA) organizará una cata popular gratuita entre las 11.00 y las 12.30 horas, donde los asistentes podrán descubrir las diferencias de aroma, sabor y textura entre variedades, así como la influencia de la flora y el entorno natural en sus características. La participación estará abierta hasta completar el aforo, con prioridad para quienes se inscriban previamente a través de la página web de Mieladictos.
El concurso, creado en 2015 por el apicultor burgalés Alberto Colina, busca promover el consumo de miel de calidad y reconocer el trabajo de los productores nacionales. Esta duodécima edición incorporará también tres nuevos reconocimientos: Mejor Miel de Apicultor Joven, dirigido a productores de hasta 30 años; Mejor Labor de Divulgación, para iniciativas que promuevan el conocimiento de las abejas y la apicultura; y Mejor Comercio de Miel de Apicultor, destinado a establecimientos y plataformas que comercialicen productos de diferentes apicultores.
El encuentro, patrocinado por Alimentos de Valladolid y con la colaboración del Ayuntamiento de Valladolid, pretende impulsar el consumo de miel nacional, reconocer la calidad de los productores y fomentar el relevo generacional en el sector apícola.