Valladolid busca la mejor croqueta entre 25 restaurantes

El gastrónomo local Pablo Lázaro, conocido como @recomiendo_valladolid en Instagram se ha propuesto encontrar la mejor croqueta de la ciudad en un nuevo concurso. La final de este nuevo certamen, llamado "La mejor croqueta de Valladolid", se celebrará el domingo 14 de junio, recorriendo los establecimientos finalistas.

Sin inscripción previa y sin avisar a los establecimientos, para este certamen, en colaboración con Alimentos de Valladolid y la bodega Ébano, se han recorrido "todos los bares y restaurantes de Valladolid capital cuyo formato de croqueta no condiciona a pedir más cosas de la carta", según informa en una nota de prensa enviada a los medios.

De esta forma, valorando "consistencia, sabor, textura, fritura y manualidad" se ha hecho una primera selección de 25 croquetas que pasan a competir a la final. Entre las que han catado hay propuestas clásicas, como de jamón ibérico o de huevo, pero también hay propuestas diferentes, como las de lechazo o de chorizo.

Las elaboraciones de 5 Gustos, Sepionet, La Bodeguita, La Terraza de Jorge y La Corrala del Val han sido los primeros elegidos por el jurado, mientras que la de Los Molinos ha sido la sexta clasificada en esta primera lista pero por decisión del público. Las otras 19 croquetas que competirán se preparan en los siguientes establecimientos: Atypikal, Montellén, Cervantes, Lógico, Ceyjo, Mari Carmen, El Corcho, La Valiente, Puerto Chico, Flamma, La Churrería de Market, Jiapan, El corregidor, Villa Paramesa, Ángela, El Porche, Castizo, Rina y Caroba (sin gluten).

La final que se disputará el domingo 14 de junio podrá seguirse en una retransmisión en directo en la cuenta Instagram @recomiendo_valladolid y contará con "obsequios de los patrocinadores".