Ceviche de berberechos
MIGUEL ÁNGEL SANZ | El Mundo
Cuando empiezan a llegar los días con temperaturas un poco más altas nos apetecen platos más refrescantes. Es la opción que les traemos hoy, una elaboración espectacularmente refrescante y rica. Procedente de la cocina peruana y también de esa cocina Nikkei de influencia japonesa en el Perú, los ceviches son ya uno de los grandes platos de la cocina tradicional