Diario de Valladolid

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Boquerones en escabeche de limón

La mejor época para consumir boquerón es entre los meses de abril y junio, cuando los bancos de boquerones ascienden de las profundidades de las aguas a zonas más superficiales y su carne está en el nivel óptimo de grasa y sabor. Hoy les contamos las características de este pescado, la forma de limpiarlo y una elaboración en escabeche muy diferente a las más tradicionales.

PATINAJE

El CDO-Rolling Lemons busca su séptima corona

Las chicas afrontan la última jornada en una posición privilegiada para conseguir su quinto entorchado consecutivo de la Liga Nacional, el séptimo de la historia del club

El salmón sale a la escena

El domingo se abre en Asturias la pesca del salmón con muerte con presencia de pescadores regionales mirando a Cornellana

El Atlético saldrá a arrasar al Real Valladolid

Los rojiblanco están a tres puntos del Real Madrid, con quien tienen el golaveraje particular empatado / Los de Ancelotti les sacan siete tantos en el golaveraje general

Luis García se reúne con los capitanes... sin Luis Pérez

El director general pidió "dignidad y compromiso" a la plantilla, que estuvo representada por Anuar, Sylla, Javi Sánchez, Iván Sánchez y Juric El bufete Senn & Ferrero realiza la tramitación del expediente de Luis Pérez en su condición de área jurídica del club y el encargado de tomar la decisión sobre el jugador será Luis García

BALONCESTO / PRIMERA FEB

«Ganar es media permanencia»

El UEMC RVB recibe a Cantabria de Lolo Encinas con la necesidad de obtener el triunfo en «la final más importante de todas» / El técnico vallisoletano es consciente de la importancia del duelo y tilda de clave «lo emocional»