![Varias personas en una de las terrazas de Valladolid. | E. M.](https://imagenes.diariodevalladolid.es/files/listing_more/uploads/2024/03/14/65f330a8f0a16.jpeg)
2 AÑOS EN 6 OLAS | LO QUE LA PANDEMIA CAMBIÓ... EN LA HOSTELERÍA
«La gente sigue retirándose a la hora del toque de queda»
Alicia Calvo
Comensales que rehúyen los interiores, restaurantes que trasladan sus comedores a la calle, camareros convertidos en ‘vigilantes’ y que entran y salen de Ertes, hosteleros que facturan en función de la virulencia de cada ola, más de 3.500 cierres y traspasos en dos años y nuevos hábitos con clientes que se retiran a casa «a la hora del antiguo toque de queda».