Herrera presenta ‘Tierra de Sabor Gourmet’ como la «joya de la corona»

El presidente de la Junta de Castilla y León, Juan Vicente Herrera, presentó ayer en el Salón de Gourmets que se celebró en Madrid, la marca ‘Tierra de Sabor Gourmet’ como la «joya de la corona» que sellará los productos de «máxima calidad» de Castilla y León.

‘Tierra de Sabor Gourmet’ se trata de una segmentación de la marca base y que pretende aglutinar en otros distintivos lo social, saludable, artesano, ecológico y el citado gourmet. El presidente castellano y leonés aseguró que se trata de potenciar como iniciativa el trabajo que llevan a cabo todos los profesionales dentro del sector agroalimentario, a los que consideró como verdaderos artífices y protagonistas.

Herrera aseguró que, dentro del gran escaparate que es el Salón de Gourmets, «se concentra lo mejor de Castilla y León», dijo, dentro de «un carácter que nunca es excluyente», añadió. Y por ello, aunque la cita en la capital aúna lo agroalimentario y gastronómico, no pasó por alto el potencial turístico y patrimonial de toda la Comunidad, mencionando tanto a Las Edades del Hombre, en Cuéllar, dentro de la importancia real histórica y artística de las ciudades y pueblos de la Comunidad de Castilla y León.

El presidente autonómico situó al máximo nivel el trabajo de todos los sectores implicados en lo agroalimentario, como artífices y aportadores de riqueza. Incluso se acordó de la lluvia: «Un sector que depende de lo fundamental, como lo es ahora de la Virgen de la Cueva», casi invocó.

Los cinco nuevos distintivos, que tienen ya como muestra práctica el de Tierra de Sabor Gourmet, suponen un salto cualitativo para incidir en las virtudes de los productos. Y en el caso de este último ya formarán parte de lo que se calificó ayer como «selecto club» y «premium»: Moralejo Selección y su lechazo; Cañajeral con su torta de queso; Cecinas Pablo con chorizo de León y lengua; Sancholar y su pularda; Canard con el hígado de pato; Leguminor con alubias de Saldaña, Cantagrullas con su propuesta de quesos; el jamón ibérico de La Hoja del Carrasco, y Cillar de Silos con el vino Torresillo. Para hacerse acreedores de Tierra de Sabor Gourmet, estos productos han sido seleccionados por los mejores cocineros de Castilla y León.

Y en esta línea, Juan Vicente Herrera no dudó en afirmar que «somos los mejores», en referencia también a que la unión es la que facilita los éxitos. Por eso, también valoró el ser la Comunidad con mayor superficie expositiva. Y un dato que refleja la pujante apuesta: «Hay 772 empresas presentes en el salón, que son 212 más que en 2016», dijo. Además de remarcar, como en otras ocasiones, el impacto de la actividad agroalimentaria tanto en el empleo como en el conjunto de la economía de Castilla y León.

TURISMO RURAL

PAdemás de asegurar que Tierra de Sabor es ya la mejor despensa de productos de calidad de Europa, Herrera señaló que se creará una red de Centros de Promoción de Tierra de Sabor en el mundo rural, tanto para poner en valor los productos como las personas, productores y profesionales que lo sustentan. El presidente anunció que «en colaboración con la Consejería de Cultura y Turismo se están organizando Rutas del Sabor que pongan en conexión a empresas artesanas con los principales alojamientos de turismo rural», resaltó.

En este sentido, el avance que supondría en cuanto a la interrelación entre empresas que comparten mismos ámbitos fue remarcado por Herrera como una de esas implicaciones en las que «la unión hace la fuerza», tal y como señaló.

La presencia del presidente de la Junta de Castilla y León junto a la consejera de Agricultura también quiso servir para poner el acento en las diferentes modalidades de promoción que se van a poner en marcha, tanto en términos de modernización como en clave de innovación.

Juan Vicente Herrera recordó que «hasta ahora Tierra de Sabor ha vinculado sus actuaciones de comercialización a la presencia en supermercados o la distribución clásica», relató. Los cambios llegarán, tal y como se dijo ayer, con la incorporación de estrategias en las que tenga su presencia el marketplace online. De hecho, el propio presidente contó que ya existe en determinadas grandes superficies.

Otras acciones ya se han concretado. Y, precisamente, en el plano más mediático, como es la que se llevó a cabo en el Castillo de Ponferrada con el popular programa de RTVE Masterchef. La presencia en otras plataformas como sorteos, en donde con la ONCE ya se ha ejecutado una colaboración con el corazón morado de Tierra de Sabor en torno a solidaridad, o la presencia en eventos o actividades especiales dentro de salones como el que estos días ocupa Tierra de Sabor, son algunas de las intervenciones previstas para la promoción conjunta de los productos de Castilla y León.

Si durante su intervención remarcó el valor del mismo «cuando supone 35.000 puestos de trabajo de los que el 60 por ciento corresponden al medio rural», según enumeró, luego en la práctica corroboró ese compromiso con un largo paseo por todo el stand de Castilla y León en un recorrido en el que sólo se exageraría un poco si se dijera que saludó a todo el mundo. Porque casi lo hizo, y lo que demostró fue conocerse el valor de todos de los productos presentes.

GRAN INTERÉS EN LOS PRODUCTOS DE TIERRA DE SABOR . La amplia oferta de Tierra de Sabor atrajo ayer al Salón del Gourmet celebrado en Madrid a un numerosísimo público interesado en sus productos. Desde un queso de Valdeón a vinos como los de Bodega del Abad, quedó claro el maridaje y la complementariedad perfecta de los productos de Castilla y León.