La gastronomía y la etnografía se aúnan en Valoria la Buena
La I Jornada Gastronómica ‘La Martiniega’ sirvió para visitar de forma gratuita el Museo del Cántaro
Varias personas aprovecharon el fin de semana para visitar el Museo del Cántaro en Valoria la Buena.-E.M.
Valoria la Buena acogió durante este fin de semana unas jornadas en las que se aunó gastronomía y etnografía, al poder visitarse gratuitamente el Museo del Cántaro. ‘Sabor a Valoria’ fue el nombre de la cata celebrada el sábado en el marco de las I Jornadas Gastronómicas ‘La Martiniega’. En ella se maridaron tres mieles de Miel Montes de Valvení (lavanda, milflores y bosque), tres quesos de Quesos Quevedo (Semicurado, Viejo y Añejo) y tres vinos de Concejo Bodegas (Carredueñas Rosado, Carredueñas tinto y Concejo tinto).
A esta cata maridada acudieron 50 personas que, además de la experiencia sensorial, aprendieron de boca de los productores, aspectos clave del origen de sus productos tales como curiosidades de la vida de las abejas y las flores que éstas visitan, los tipos de suelo que sustentan los viñedos o la influencia de los diferentes tiempos de curación en la elaboración del queso.