Fotos de la feria Vallaqueso en Valladolid

A lo largo de este fin de semana, el Espacio La Granja de Valladolid volverá a llenarse del aroma de los mejores quesos de la provincia con la celebración de ‘Vallaqueso’, el V Encuentro de Queserías de Valladolid, que hoy inauguró el presidente de la Diputación de Valladolid, Conrado Íscar, y que refleja la fuerza y la creatividad del sector agroalimentario de la provincia, que está sabiendo unir tradición y tecnología para seguir creciendo.

En esta quinta edición participarán 20 empresas de la marca Alimentos de Valladolid, que ofrecerán una amplia muestra de quesos y productos que combinan a la perfección con ellos: desde frutos secos y fruta, hasta cerveza artesana y pan del Museo del Pan de Mayorga.

La gran novedad de este año es un autobús inglés de dos plantas convertido en gastrobús, donde se servirán tapas, vinos y dulces elaborados con queso. El Restaurante Karibú estará al frente del servicio de bar, mientras que la pastelería La Francesa sorprenderá con sus famosos macarons de queso, galardonados recientemente con el tercer premio al mejor dulce de la provincia.

Durante tres días, el público podrá degustar, aprender y disfrutar de todo tipo de quesos —curados, semicurados, azules, fundidos o en crema—, además de participar en catas y talleres que tendrán lugar en el edificio Q-BO. La entrada es gratuita, aunque algunas actividades requieren reserva previa a través de www.valladolidentradas.es.