Los hosteleros auguran una espectacular Feria de Día como principal reclamo de las fiestas

Ya se están rematando los últimos detalles para que den comienzo las fiestas de la Virgen de San Lorenzo. En la ciudad comienza a brotar el ambiente festivo y, en el caso de las casetas de la Feria de Día, los hosteleros prevén que la edición de ese año tenga una acogida espectacular , ya que la feria de día es una de las principales atracciones de las celebraciones. Jaime Fernández , el presidente de la Asociación de Hosteleros de Valladolid aclara que “siempre son buenas” , sin embargo, este año el éxito también depende de la climatología. “Si hay un calor excesivo, la estancia es muy incómoda, si sigue no nos va a acompañar”, asegura.

Pese a ello, el presidente de los hosteleros asegura que las previsiones son buenas. Además, este año serán 81 casetas repartidas por varias zonas de Valladolid, incluyendo la recuperación de la calle María de Molina, el Paseo Zorrilla y la plaza de Santa Cruz . Estos tres emplazamientos no pudieron acoger el año pasado a ninguna caseta y para esta edición se han recuperado incluyendo nuevos establecimientos.

En cuanto al precio de los pinchos de feria, Fernández desvela que todos las casetas tendrán por obligación una oferta de pincho de feria más bebida a un precio máximo de 3,5€ : «No puede pasar de 3,5», añade Fernández. Si bien es cierto que el año pasado el pincho tenía un coste de 3,2€, en esta ocasión no es precio fijo, si no precio máximo , por lo que cada establecimiento puede elegir, dentro del límite consensuado por los hosteleros de 3,5 euros , el precio al que ofrecer su propuesta para la feria de día. Fernández asegura que «el cliente es consciente» de que los precios han subido. «El precio de la cesta de la compra ha aumentado, la subida es razonable», afirma el presidente. Además, según Fernández, esto va a hacer que los propios clientes seleccionen las casetas de las que quieren probar el pincho , y recuerda que Valladolid «es de las ciudades más baratas» en cuanto al precio del pincho. Las casetas no tendrán una carta compuesta exclusivamente de la propuesta del pincho de feria. Fernández afirma que cada establecimiento ofrecerá lo que considere, que «no solo es el pincho» , y que, en ese caso, cada caseta pondrá el precio que crea conveniente. 

En cuanto a las ‘nuevas zonas’ que se planteaban, Paseo Zorrilla, Santa Cruz y María de Molina , Fernández aclara que «ya tenían», solo que el año pasado no se emplazaron en estas zonas ni hubo el número que hay este año. De las 81 casetas que se contemplan para esta edición, 7 de ellas se situarán en las tres zonas descritas , aunque la zona de la Acera Recoletos seguirá siendo uno de los principales focos, ya que albergará 17 de estos puestos como los pertenecientes al Amberes o la Pera Limonera. En Paseo Zorrilla estará situado el Moka , en María de Molina la Taberna Picofino . En el caso de Santa Cruz, de las tres zonas recuperadas es en la que más cantidad de casetas se aposentan, con La Sabrosura, el Desmantel, PaloSanto, el Apache y el Dobleuve.

El gerente del PicoFino, Albano Galán , tiene muchas esperanzas puestas en la Feria de Día ya que es su primer año participando en las fiestas y su segundo como local abierto. Ellos esperan repartir «calidad, y son muy positivos en cuanto a las expectativas de la feria. «Sabemos lo que vamos a vender y creemos que vamos a tener éxito» , afirma Galán. En su caso es destacable que será la única caseta de la zona, y que eso «puede que ayude». En su caso el precio que han decidido poner al pincho, que todavía no han desvelado, será de 3,5€ , es decir, el máximo posible dentro de lo acordado por las demás casetas. Hay que recordar que desde el día 1 de septiembre, justo después del pregón, las casetas ya estarán abiertas al público, aunque su inauguración oficial tenga lugar al día siguiente, el 2 de septiembre.

La Feria de Día es uno de los principales reclamos de las fiestas, aunque no son las únicas casetas que gustan a la gente. Justo al lado del Real de la Feria también se ultiman los últimos preparativos para que las casetas regionales cobren vida en escasos días. La carpa que las cubre ya está siendo montada , para que en pocos días se monten las casetas. Está todo planeado para que comience el último año de la Feria del Folklore y la Gastronomía en el estadio antes de pasar al aparcamiento cercano al Delibes, apenas unos centenares de metros de su emplazamiento natural.

En cuanto al Real de la Feria , la pasada semana se comenzaban con los preparativos para albergar a la feria y a los carruseles, parte importante de las fiestas de Valladolid. Hace unos día se podía ver en la esplanada cómo los operarios comenzaban a montar las luces y las instalaciones para recibir a las atracciones. Desde el pasado 22 de agosto, comenzaron a llegar los primeros camiones al Real de la Feria, que permanecerá abierta desde el 1 de septiembre, con el inicio de las fiestas, hasta bien entrado el mes.

El recinto ferial albergará entre 220 y 230 atracciones diferentes , incluyendo puestos de comida, de juegos y las propias atracciones. Al igual que en el caso de la Feria de Día y las casetas regionales, esta tradicional parte de las fiestas también espera unos buenos resultados, de hecho, el conjunto de las celebraciones parecen arrojar una expectativas mucho mejor de lo esperado.