Los pinchos ya tienen hogar vallisoletano

Las mejores tapas de todo el territorio nacional se reúnen en Valladolid a partir del 5 de noviembre. La cita gastronómica más importante de la ciudad tendrá como país invitado en la duodécima edición del Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid a Noruega, que acercará sus productos del mar más reconocidos a las creaciones culinarias del certamen, que serán ofrecidas por los bares y restaurantes de la capital.

Hasta 43 establecimientos acogerán los 47 pinchos que participan en el Concurso, procedentes de todas las Comunidades Autonómicas, que podrán ser probados por vallisoletanos y visitantes entre el 5 y 13 de noviembre con un precio unificado de 1,80 euros. Además, cuatro de ellos, el Restaurante Ángela, el Restaurante Don Bacalao (ganador del Concurso del año pasado), el Restaurante María y la Taberna del Escudo, elaborarán cada uno de ellos dos de los pinchos participantes.

Junto al ambiente de tapas que se palpará en la ciudad durante nueve días, la competición se concentrará en la Cúpula del Milenio de Valladolid. Los participantes del Concurso Nacional lucharán por hacerse con el título los días 8 y 9 de noviembre, mientras que como cada año, el Concurso Internacional de Jóvenes de Escuelas de Cocina, en el que participan los doce mejores aprendices del mundo de nueve nacionalidades diferentes, desarrollará su competición el día 7 de noviembre.

La Cúpula también acogerá otras actividades culinarias, como el primer Concurso de Cortadoras de Jamón, demostraciones de la mano de chefs mexicanos que repiten visita a la ciudad ya que fueron el país invitado en la pasada edición y talleres para niños y mayores, que acercarán el mundo de l