Valladolid
La feria agroecológica acogerá 50 expositores
El IV encuentro de Bioyantar celebrará talleres y catas este fin de semana
Un puesto de una edición pasada de la feria agroecológica y de contenido social Bioyantar en Valladolid.-ICAL
Bioyantar, la primera feria agroecológica y de compromiso social nacida en Valladolid, celebra su tercera edición este fin de semana en la Feria de Muestras.
Un total de 50 expositores asistirán a la cita, que en esta edición prestará especialmente atención al desarrollo educativo y la pobreza infantil, para sensibilizar a empresas, consumidores, instituciones y personas sobre el respeto al medio ambiente y el compromiso social.
El encuentro lo organizan Inea (Escuela de Ingeniería Agrícola de la UVA), la consultoría ‘uno.a’ y Seae (Sociedad Española de Agricultura Ecológica), que celebrará también, los días 23 y 24, el simposio ‘Manejo agroecológico de suelos en climas templados’ con motivo de la celebración del Año Internacional del Suelo.
Durante las jornadas los visitantes podrán comprobar de primera mano los procesos de producción y la calidad de diversos productos como frutos hortícolas, dulces, aceites, cosméticos o ropa orgánica elaborada con algodón ecológico, en puestos dedicados a los huertos urbanos.
Entre los stand asistentes también estarán presentes las ONG Red Incola, Entreculturas, InteRed e Intermón, que realizarán diversos talleres de artesanía, además de la presencia de dos exposiciones Somos migrantes e Infancia y mujer.
Al encuentro acudirán productores procedentes de la Comunidad pero también de Portugal, Cantabria, Castilla La Mancha, o La Rioja. Una cita que «quiere aunar la ecología y el compromiso social», explicó Félix Revilla, director de la Escuela de Ingeniería Agrícola, durante la presentación de la feria.
El programa de actividades incluye charlas sobre el tratamiento ecológico de viñedo, la importancia del grano, los huertos urbanos, o la fertilización de trigo. También habrá talleres sobre el manejo de suelos en huertos urbanos ecológicos, de macrobiótica, y de comercio justo para niños. La feria incluirá comidas, además de catas de vino y cerveza.
La agricultura ecológica «está aumentando desde los últimos 15 años», según Revilla, pero «hay un problema fuerte de comercialización». Castilla y León tiene un potencial «gigantesco» y está «desaprovechado», también «porque la administración a través de la consejería de Agricultura por ahora hace ‘cero’ por la agricultura ecológica», incidió Félix Revilla.