Arroz al horno

Decir arroz al horno es como no decir casi nada. O decir mucho, depende de como se mire. Me refiero a que el mundillo de los arroces es muy amplio en técnicas, ingredientes en juego o recetas. Este es un arroz que le vi elaborar a un cocinero valenciano y me gustó por lo sencillo. Un arroz muy práctico para hacer en casa.