VALLADOLID TAPAS WALK 2025
Un restaurante de La Circular gana la primera fase del Concurso de Tapas por barrios
El 'Pícaro Gotxo' del Vables se ha hecho con el premio gracias a su tapa elaborada con un guiso de casquería con crujiente de oreja
Imagen de los ganadores de la primera fase del concurso.
Entre los días 18 y 23 de febrero se ha celebrado la primera fase del concurso de Tapas por Barrios Ciudad de Valladolid, conocido como 'Valladolid Tapas Walk 2025'. Los encargados de inaugurar la cuarta edición estaban ubicados en la zona de Los Pajarillos, San Isidro, La Circular, Caño Argales, San Juan y Los Vadillos.
En este caso ha sido el Restaurante Vables, situado en la Calle de Pérez Galdós 10 en la zona de La Circular, el que se ha hecho con el primer puesto gracias a su pincho 'Pícaro Gotxo', un guiso de casquería con crujiente de oreja.
La Esquina de Pani, ubicado en la Calle Juan Bravo 16 en la Circular, se ha colocado en segundo lugar con su tapa 'Génesis'. Elaborada con una morcilla con pimiento caramelizado, queso ricotta con crema de naranja sobre un nido de pasta kataifi y gominola de Ribera del Duero.
Todos los establecimientos participantes en esta primera fase han recibido durante la mañana del 27 de febrero un diploma en el Centro Cívico Integrado Zona Este. A su vez, los ganadores han sido obsequiados con diversos premios entregados por la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, el vicepresidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Amalio del Pozo y el jefe comercial de Makro Valladolid, Alberto Polo. En representación de Renfe acudió Elena Rodríguez y también asistió el comercial del Grupo Mahou San Miguel, Rodrigo García.
En esta cuarta edición de 'Valladolid Tapas Walk' el jurado ha estado compuesto por Carlos González, cocinero profesional, gerente y chef del Restaurante Ubi La Vega ubicado en Arroyo de la Encomienda, Ángel Lillo y Samuel Sánchez, profesor y alumno del IES Diego de Praves, y como jurado popular Alba Márquez. Todos ellos han destacado el alto nivel que había en las elaboraciones, la mezcla de diferentes sabores y el gran trabajo que han realizado los participantes en la primera fase del concurso.
Los dos ganadores han sido obsequiados con un lote de productos de gama Mahou y vales de regalo de Makro por valor de 300 euros para el primero y 100 para el segundo. Además, se sumarán a los ganadores de las siguientes fases para disputar la gran final del IV Concurso 'Valladolid Tapas Walk 2025' que tendrá lugar el próximo 8 de noviembre en la Cúpula del Milenio. Se hará en esa fecha con motivo de la celebración del XXI Concurso Nacional de Pinchos y Tapas Ciudad de Valladolid y el IX Campeonato Mundial de Tapas.
Los premios de la final serán similares a los de las anteriores fases, cheques regalo de Makro y lotes de productos de gama Mahou. A su vez, estos cederán su stand del concurso para que los tres ganadores puedan presentar su pincho durante los tres días que dura el evento.
La segunda fase de este concurso se celebrará entre los días 11 y 16 de febrero. Esta vez en la zona de La Victoria, el Berrocal, Soto de Medinilla, La Overuela, El Cabildo, Parva de la Ría, Girón, Huerta del Rey, Villa del Prado, Arturo Eyries y Parquesol.