Desconvocada la huelga en la hostelería provincial de Valladolid

Comisiones Obreras, UGT y la Asociación de Hoteleros de Valladolid dieron validez al preacuerdo alcanzado en la noche del pasado lunes en el SERLA y la huelga convocada en el sector de la hostelería vallisoletana para el Jueves y Viernes Santo queda desconvocada. La Asociación de Hostelería no se ha sumado al acuerdo que afecta a las 10.602 personas que trabajan en este sector.

El nuevo convenio tendrá una vigencia de cinco años y "logra dar estabilidad a la hostelería" de Valladolid y su provincia, según señalaron desde los sindicatos. "La única nota discordante, que ha sido la tónica general durante todo este tiempo, la han puesto los hosteleros. Ha sido una pena que ellos no se hayan sumado al carro. Lo importante es que el acuerdo ya está y la situación de miles de profesionales de la hostelería en esta tierra se va a ver mejorada, que es lo que buscábamos’, ratificaron desde CCOO Servicios.

Una de las novedades arrancadas durante la larga negociación de esta mañana en el SERLA es la creación de la mesa por el Diálogo Sectorial de la Hostelería, un "buen foro de debate" encaminado a mejorar las condiciones en este sector, y que "a buen seguro ayudará a todos, trabajadores y empresarios". "Ahora hay que dotarle de contenido y que lo que allí se acuerde se lleve a la práctica", explicaron.

Unificación de las cuatro tablas

Lo más relevante de este principio de acuerdo se resume en la unificación de las actuales cuatro tablas o grupos laborales en una única de manera progresiva en el devenir de los cinco años.

Además también tiene otra serie de puntos importantes para un convenio que se extiende entre 2018 y 2022. Cuenta con unas subidas salariales, para el grupo 1 (los que mejores condiciones salariales tienen), del uno por ciento cada uno de los cinco años de vigencia, además de 0,6 por ciento de complemento personal por cada ejercicio, lo que da un 1,6 por año. Para el grupo 2, subida del 2,47 por ciento por cada año; el 3, en el que se encuadra la mayor parte de los profesionales de la hostelería vallisoletana, incluye una mejora del 3,2 por ciento; y el grupo 4 pasaría a formar parte del 3 en los próximos dos años. En estos momentos existe una diferencia del 5,39 por ciento en las tablas salariales que "se compensan en los dos próximos años, para llegar al 2020 con ambas categorías unificadas". Por lo tanto, en 2018 se les abonará el 50 por ciento de esta diferencia más una subida del 3,2 por ciento, y en 2019 otro tanto para dejar de existir ya este grupo y solo quedar tres. A partir del 2020 este colectivo gente tendrá los mismos incrementos salariales que los del grupo 3.

Por otro lado, el principio de acuerdo contaba con la adaptación de todas las categorías a las existentes en el seno del Acuerdo Marco Estatal (ALEH- Acuerdo Laboral Estatal de Hostelería); el seguro de accidentes pasaría de los 9.200 a los 25.000 euros; un día de asuntos propios por la celebración de la comunión de los hijos; un nuevo texto relativo a la manutención de las personas trabajadoras en el desempeño de su trabajo encaminado a tener menús más variados, más saludables y adaptados a las situaciones personales de cada profesional (celiacos, diabéticos…); y mayor conocimiento de los convenios de empresa, con comunicación a la comisión paritaria formada por la patronal Cecale y los sindicatos CCOO y UGT, para hacer visibles todos estos acuerdos "evitando la opacidad que hay actualmente".

Además, para las camareras de piso se ha acordado que su plus de Intensidad laboral de 291 euros anuales sea introducido en su salario base. Además, también tendrán una subida salarial del dos por ciento para cada año durante los cinco ejercicios del convenio. Se trata de una subida considerable, pero no llega al de camarera o recepcionista.

Por último, "está en el aire, y pendiente de atar", lo relativo a la incapacidad transitoria (IT). Ahora está sobre la mesa que por accidente profesional, enfermedad profesional, hospitalización e intervenciones quirúrgicas se abonara el cien por cien de los salarios a las personas afectadas. Por enfermedad común la propuesta que hay es la de dar el cien por cien del salario hasta el día 16, y a partir de esa jornada el 75 del mismo en la primera baja. En la segunda baja se recibiría el 75 por ciento en los primeros 15 días y el total del salario a partir del día 16.

Ahora, el siguiente elemento de lucha será el relativo al control de fichaje. "Todo está pendiente de lo que haga el Tribunal de Justicia de la Unión Europea (TJUE). Si el fallo es positivo los hosteleros y en todos los sectores laborales no tendrán más remedio que acatar esta resolución, con lo que nuestra satisfacción sería enorme. De esta manera se vería culminada una reivindicación de muchos años, y totalmente necesaria para evitar la situación de desregulación que los profesionales de la hostelería sufren en esta Comunidad y en el resto del país’, ratificó CCOO.

Previamente, el alcalde de Valladolid, Óscar Puente, no se había mostrado optimista respecto a la posibilidad de que los hosteleros acepten el pacto alcanzado el pasado lunes con hoteleros y trabajadores para modificar las condiciones laborales de estos últimos, y había pedido a los hosteleros “que reflexionen sobre el coste en la imagen no ya solo para la ciudad, sino para su sector, que puede tener que ellos se descuelguen de un acuerdo que previamente habían validado el lunes”. De no desbloquearse la situación en las próximas horas, un total de 10.602 trabajadores de la hostelería de la provincia de Valladolid estará llamado a la huelga mañana Jueves Santo y el Viernes Santo, informa Ical.

“La hostelería es uno de los sectores que más respaldos obtiene de la administración municipal. Mucha gente nos dice que trabajamos para los restaurantes. Esto no es así, pero el Ayuntamiento realiza un esfuerzo muy grande para atraer eventos que redunden en beneficio de la hostelería. Somos una de las ciudades que más crecen en número de turistas y eso tiene unos beneficios directos en la hostelería y hotelería”, subrayó.

Puente recordó que el pasado lunes las tres partes afectadas suscribieron el acuerdo, que 24 horas después no fue ratificado por la junta directiva de la sección de la hostelería, mientras que hoteles y sindicatos se han mostrado dispuestos a suscribir el acuerdo.

El acuerdo alcanzado el lunes supondría un convenio que se extendía entre 2018 y 2022, e incluía unas subidas salariales, para el grupo 1 (los que mejores condiciones salariales tienen), del uno por ciento cada uno de los cinco años de vigencia, además de 0,6 por ciento de complemento personal por cada ejercicio, lo que da un 1,6 por año. Para el grupo 2, subida del 2,47 por ciento por cada año; el 3, en el que se encuadra la mayor parte de los profesionales de la hostelería vallisoletana, incluía una mejora del 3,2 por ciento; y el grupo 4 pasaría a formar parte del 3 en los próximos dos años.

“Esta misma mañana, en una reunión celebrada a las ocho, he trasladado a las partes implicadas que el Ayuntamiento de Valladolid considera que el acuerdo del lunes era un acuerdo equilibrado, beneficioso para todas las partes ya que supone avances en materia salarial y en categorías profesionales para los trabajadores, pero también presenta avances importantes en materias como la flexibilidad o la reducción del absentismo para la parte empresarial”, afirmó Puente.

Después de que el martes los hosteleros se descolgaran del acuerdos, el escenario ahora a juicio de Puente aboca a una doble posibilidad, que hoteles y trabajadores suscriban el acuerdo en solitario, o que no lo suscriban, con lo cual “tendríamos una huelga en Semana Santa, en Valladolid, con la ocupación del cien por cien y catorce embajadores de los cinco continentes confirmados para el viernes en Valladolid”.

“Estas reivindicaciones llegan en un momento en que parece claro que en este país ha llegado la hora de que los sueldos más bajos suban. Hay un problema de sueldos bajos en España. Para activar el consumo hace falta que los sueldos sean mejores. Es el momento y en la mente de todos está que es responsabilidad de todos, de las administraciones sin duda pero también de empresarios y de particulares, de una subida salarial para los sueldos más bajos”, defendió.

“Animamos a que la hostelería firme finalmente y que si no lo hagan los hoteles y trabajadores en solitario, para que por lo menos se desbloquee la situación”, remachó.