«Vamos a trabajar para aumentar las ventas de Cigales»
La Denominación elige a Julio Valles como presidente interino hasta nuevas elecciones
El nuevo presidente de la DO Cigales, Julio Valles.-J.M. LOSTAU
La presidencia de la DO Cigales ya tiene tiene nuevo mandatario. Julio Valles, presidente fundador de la Academia Castellana y Leonesa de Gastronomía, es el nuevo rostro que estará al frente del Consejo Regulador. Ésta no era la primera opción del pleno dado que la junta tenía en mente otro nombre, el de José Valín, el que fuera el presidente de la CHD y Consejero de Agricultura. Una invitación que el político declinó agradecido.
Tras la negativa de Valín, la Junta del Consejo Regulador pensó en Julio Valles. La designación de alguien externo a la Denominación de Origen para encaminar un nuevo rumbo se adoptó por unanimidad en la reunión celebrada ayer. Los ocho miembros del pleno que asistieron al encuentro coincidían en elegir a «una persona independiente, de fuera». Valles recoge así el testigo dejado por Pascual Herrera, fallecido de forma repentina el pasado 15 de enero a causa de un infarto de miocardio.
El mandato de la presidencia interina de Valles finalizará en principio el próximo mes de julio de 2018, momento en el que se cumplirán los cinco años que fija el reglamento. A partir de ahí se podrán convocar elecciones o posponer la decisión para más adelante.
El teléfono del nuevo presidente del Consejo Regulador no paraba de sonar en cuanto trascendió la noticia de su designación. A sus 71 años, este ingeniero técnico industrial toma el relevo con la idea de realizar una labor continuista a la emprendida por su antecesor en el cargo, a quien consideraba un «gran amigo».
Uno de los grandes retos que se propone Julio Valles es crecer y dar visibilidad a esta Denominación de Origen que abarca 574 kilómetros cuadrados de superficie. «Más que aumentar el número de productores, lo que buscamos es que aumente la producción de las bodegas que están presentes», afirmaba ayer desde su recién estrenado despacho del Consejo Regulador.
Para ello, en su hoja de ruta se ha propuesto dar mayor visibilidad a los vinos de Cigales, «tanto en el mercado, como en los distribuidores y en el consumidor final». Considera que aunque pequeña, la denominación que abarca tiene «un potencial increíble» por la gran relación calidad-precio de sus vinos y la antigüedad de sus cepas, «muchas de ellas de más de 80 años». Una de las medidas que se adoptará durante este año es dotarla de una certificación de calidad por un organismo externo que lo avale, tal y como ya cuentan otras regiones vitivinícolas españolas. También quiere involucrar a colaboradores tanto públicos como privados en la promoción del vino de Cigales con catas de vinos rosados en rama que en las plazas de los municipios que integran la Denominación.
La caída en el consumo del vino es «su espada de Damocles» para lo que Valles apuesta por utilizar un lenguaje sencillo y cercano en la catas, «alejado de tecnicismos» para fidelizar al público más joven. Una idea que proyectarán en la Ruta del Vino.