GASTRONIMÍA
Valladolid acogerá el concurso de cocina 'Bocuse D'Or España 2015'
La cita será los días 16 y 27 de noviembre en el Centro Cultural Miguel Delibes
El Centro Cultural Miguel Delibes de Valladolid acogerá los días 26 y 27 de noviembre el concurso de cocina 'Bocuse D'Or España 2015' en el que participan 16 cocineros de donde saldrá el equipo esapñol que representará a España en la edición europea de Budapest los días 10 y 11 de mayo de 2016.
La cita está patrocinada por la Consejería de Cultura y Turismo y es la primera vez que se celebra fuera de Madrid. “La riqueza gastronómica de esta comunidad es tan elevada, que la organización ha elegido dos de sus productos estrella para que los cocineros saquen el mayor rendimiento de la trucha de la tierra de Alba (Salamanca) y el lechazo”, señalaron fuentes de la organización en un comunicado.
Entre los cocineros participantes están Pedro Sánchez, que representará a Andalucía; Toño Rodríguez (Aragón); Rodrigo Vallejo (Cantabria); Javier Chozas (Castilla-La Mancha); Alberto Molinero (Castilla y León); y Matías Fernández (Comunidad Valenciana), entre otros.