La receta de Miguel Ángel
Judías verdes salteadas con chalota y jamón
Miguel Ángel Sanz
Con el nuevo año y tras las fiestas navideñas, llega el momento de hacernos buenos propósitos. Casi siempre uno de los más recurrentes es ese que dice “voy a comer más sano”. Nos pesan los excesos gastronómicos que podamos haber cometido durante las fiestas y queremos compensarlos. Vamos a echarles una mano. Hoy prepararemos judías verdes.