Diario de Valladolid

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El impresionante castillo de Berlanga es una visita obligada y en él se concentran buena parte de la evolución de estas tierras desde el siglo X.  / VALENTÍN GUISANDE

TIERRAS DE BERLANGA

Frontera de colores y gestas

El suroeste de Soria conjuga hitos irrepetibles, desde la ‘Capilla Sixtina del mozárabe’ a los ecos del Cid o el descubridor de las Galápagos

Pedro Castillo Sanzol y Eva García muestran los productos de su cocido.  / L.P.

CASA COSCOLO

El cocido Maragato en tu casa

El famoso establecimiento leonés lanza al mercado un completo cocido con vino y postre incluido que envían a cualquier punto en 24-48 horas

Nacho Chamoso muestra una de las piezas de carne a las que someten a diferentes maduraciones.  / J.M. LOSTAU

BUENABRASA

El exquisito t-bone al punto

El hostelero vallisoletano Nacho Chamoso regenta este restaurante con amplia terraza y jardín donde disfrutar de carnes a la brasa

Rosa y Esteban brindan con las elaboraciones artesanales que preparan desde hace cuatro años en Cerezo.  / LA POSADA

90 VARAS

La cerveza anclada a las raíces

Rosa Matías y Esteban Puigpinós elaboran cerveza artesana tomando como materia prima el agua de la Sierra de Ayllón