«Tenemos un plan estratégico para instalar parques agroalimentarios en el medio rural»

Obsesionada por el equilibrio en la cadena alimentaria, Milagros Marcos (Palencia, 1965) apuesta por el futuro de un campo en Castilla y León conectado a la demanda del mercado. La consejera de Agricultura y Ganadería y portavoz de la Junta analiza en esta entrevista los retos del sector agrario y el panorama político actual.

PREGUNTA.- Comenzó la legislatura con la crisis láctea, ha vivido como consejera una de las peores sequías de la historia para el campo. ¿Qué retos afronta en este final de mandado?

RESPUESTA.-El reto es conseguir que el sector esté más preparado cuando haya posibles crisis como las que hemos vivido estos dos últimos años, y para eso precisamente trabajamos en un modelo y un cambio estructural del sistema a través de las Plataformas de Competitividad, intentando buscar el equilibrio entre el sector primario, la industria y la distribución. En Castilla y León empezamos a hacerlo en 2015 y hemos visto cómo está permitiendo fortalecer al sector gracias a la unión, que es muy complicada. Hay organizaciones de productores que agrupan el 60% de la producción de la leche de vaca, el reto es que comercialicen directamente. Son cambios estructurales que sabemos que no se van a conseguir de un día para otro, pero la línea de trabajo es ésta, que el sector esté mejor preparado. Ahora buscamos contratos a largo plazo, la garantía de que estén cubiertos los costes de producción, por ejemplo en el ovino, y trabajar con la industria. Un cambio importante desde el punto de vista estructural que empieza a dar sus resultados.

P.- ¿Qué lección cree que puede aprender el campo de situaciones adversas como las pasadas? Si es que hay algún elemento positivo.

R.- Lo importante es aprovechar los seguros, estar cubiertos. La política de seguros no es la ideal. Hemos trabajado mucho con Agroseguro para mejorar las condiciones de las pólizas y de los cultivos, y lo seguimos haciendo. Seguimos insistiendo ahora, por ejemplo, porque no estoy satisfecha con lo que ofrecen para los frutales del Bierzo, por eso, hemos enviado una carta pidiendo que revisen los criterios. Es cierto, sin embargo, que se trata de Agroseguro o de Agroseguro, no hay otro.

P.- Precisamente, ahí esta la cuestión. Agroseguro es un monopolio y no se puede exigir a los agricultores que firmen seguros si éstos no cumplen sus previsiones de cobertura.

R.- No se obliga a nadie, claro, pero hemos visto que en esta sequía los que tenía seguro, no siendo el ideal, han tenido los beneficios de una cosecha media.De hecho, estamos trabajando con la CE para que modifiquen los criterios de los seguros de riesgos y poder suscribirlos. Estaremos en el nuevo grupo de expertos creado para poder avanzar. Pero insisto, creo que uno de los retos es tener una garantía ante la sequía, reconociendo que no es el instrumento ideal, puede ser, y que todo es mejorable, como todos los seguros, no solo los del campo.

P.- Más allá del lamento de las Opas, ¿la industria del campo sigue siendo una industria creciente y de futuro en Castilla y León?

R.- Creo que el campo tiene muchísimo futuro en Castilla y León, sin duda. Y lo vemos en temas como la incorporación de jóvenes, que es muy complicado por la dificultad de encontrar tierras. Los mayores deben ceder el paso a los jóvenes, y en eso estamos. Si en todo el periodo de programación anterior se incorporaron unos 4.000 jóvenes, en dos años lo han hecho 2.100, estamos hablando de casi un 60% más. Es importante hacer el campo atractivo y se ve cómo los jóvenes llevan la iniciativa, con gente formada y que apuesta por la innovación, la productividad. No trabajan tanto buscando la línea de subvención como la rentabilidad, trabajan para poner nuevos productos en los mercados, y ven la ventaja de trabajar unidos. Son empresarios del medio rural.

P.- ¿Cómo se garantiza la rentabilidad? El sector reclama actuaciones y leyes similares al modelo francés, con la base de los costes de producción para asegurar precios justos. ¿Por qué España no da ese paso?

R.- España lo dio hace tiempo con la Ley de la Cadena Alimentaria.

P. Pues, no funciona...

R.- Bueno, a ver lo que pasa en Francia...No son cuestiones que funcionen de un día para otro. Es cierto que se han dado pasos y que la producción tiene que ser aquella que demandan los mercados, no tiene sentido producir lo que nadie quiere comprar por mucho que esté subvencionado. Siempre parece mejor lo que ves enfrente. En Francia se han adaptado hace años a un modelo que no tenemos en Castilla y León. La leche, por ejemplo, la comercializa una organización de productores en todo el país y la maquinaria la comparten, bien diferente a nuestro modelo. Es un tema cultural.

P.- ¿Cree que esa es la justificación a la falta de unión en el sector?

R.- Creo que requiere un cambio generacional, es un tema cultural, al igual que tenemos problemas en las concentraciones parcelarias, por el apego a la tierra, aunque las parcelas estén paradas. Hemos avanzado, sin embargo, con trece nuevas comunidades de regantes que han solicitado la modernización y concentración parcelaria, todo un récord. Se dan pasos, pero es un tema cultural..

P.- Hablemos de una cita importante para Castilla y León como es Alimentaria en Barcelona, ¿sospecha que pueda haber empresarios que sean reticentes a ir por el momento político actual? ¿Les animaría a ir?

R.- Desde luego. Cataluña es una comunidad importante, el desequilibrio político actual no debe afectar a la economía. La apuesta de la Junta y el espacio es el mismo, ha habido una demanda similar a la de otros años, pero sí me consta que hay empresarios que iban por su cuenta y no van este año. El mensaje es de esperanza para Cataluña, con el objetivo de ayudar a que recupere la normalidad y vuelva a ser la comunidad de futuro que era.

P.- Alimentaria es un punto para definir nuevas líneas en la estrategia agroalimentaria. ¿Cuáles son?

R.- En Alimentaria hablaremos de las nuevas líneas de comercialización y haremos un balance de la evolución de Tierra de Sabor. También, hablaremos de la nueva estrategia agroalimentaria en la Agenda +50, con todo un proyecto integral vinculando al sector primario y la industria a partir de la formación, de la investigación y de las nuevas posibilidades que van a ofrecer los nuevos regadíos, con la estrategia de implantación rural. Incluso, queremos hablar también de la ubicación de los Parques Agroalimentarios en la Comunidad, desde luego en el medio rural, que se está estudiando.

P.- ¿Es un estudio estratégico?

R.- Efectivamente, estudiamos estratégicamente dónde en la Comunidad, con criterios socio económicos, y pensando a futuro.

P. -Esto genera una gran expectativa y un gran temor. Y es que, ¿no caeremos en la tentación de los aeropuertos, palacios de congresos, etc?

R.- Se está haciendo un estudio serio.

P.- ¿Cuántos parques agroalimentarios podría tener Castilla y León?

R.- No lo sé. Se está estudiando en este momento, desde luego, en el medio rural porque tiene que estar cerca de la materia prima, en un punto logístico.

P.- Valladolid ha sido la primera que ha abanderado la necesidad de un parque agroalimentario. En su opinión, ¿ Podría contar con un parque agroalimentario?

R.- Desde luego yo no soy partidaria de que haya parques agroalimentarios en las ciudades, hemos visto lo que ha pasado con Sada o con Lauki, lo que ocurre con las empresas cuando una ciudad crece y quedan en el centro de la ciudad. Sobre todo, cuando hablamos de industria apegada al medio rural. Pocos recursos le quedan al medio rural si no es la agricultura, la ganadería y la agroalimentación, por tanto, en la medida de lo posible apostaré por que los parques agroalimentarios generen actividad y riqueza en el medio rural, y no en los entornos urbanos. Todo ello, teniendo claro que tiene que haber una logística y que no hablamos de espacios físicos simplemente, sino de puntos en los que hay una coordinación de la investigación, oferta formativa, captación de nuevas inversiones, es decir, se trata de centros neurálgicos de captación de desarrollo. No hablamos de un polígono industrial, sí de un equivalente al Bierzo Hub.

P.- ¿Cree que la industria está comprometida con la producción regional? Se importa mucho fuera...

R.- El agricultor necesita la seguridad de que va a ganar con el trabajo, necesitamos trigo duro que demandan las galleteras y, a pesar de la oferta de contratos estables, esta resultando difícil porque es complicado cambiar el tipo de cultivo. Estamos informando al sector con jornadas específicas explicando contratos, precios y resultado final.