La Alianza advierte de la escasez de lechazos de calidad por la sequía

El sector ganadero es, sin duda, uno de los más afectados por la sequía en Castilla y León. Al sobrecoste en la alimentación debido a la ausencia de pastos y la necesaria compra de pienso y forrajes por parte del profesional, se une ahora una alerta social: el desabastecimiento de lechazos con el marchamo de calidad tanto en restaurantes como para particulares en estas fechas previas a la Navidad.

Una alarma que ha encendido la Alianza UPA-COAG, que asegura que el excesivo calor y la sequía en el campo ha provocado «dificultades» en las cubriciones. Una circunstancia que, como explica uno de sus coordinadores regionales, Aurelio González, se ha traducido en la «falta de parideras» en el sector.

Esta situación, según la Alianza, está afectando especialmente a las razas extensivas aptas para la producción de la denominación específica ‘Lechazo de Castilla y León’, es decir, la churra, castellana y ojalada. Un hecho que, advierte González, va a provocar un «desabastecimiento» real.

Este responsable señala, a modo de ejemplo, como en el mercado de Villalpando (Zamora), referencia para el sector ovino, vienen entrando unos doscientos lechazos a la semana en las últimas fechas, cuando lo «habitual» serían entre 500 y 600, en la época prenavideña.

En este contexto, la Alianza se pone en guardia y pide a las administraciones competentes que «vigilen» la entrada de corderos importados que después se venden como procedentes de la comunidad autónoma, «cuando en realidad no lo son». Una vieja reivindicación en estas fechas, como recuerda el coordinador regional, aunque en este caso el «temor» es que la llegada de lechazos de otras zonas sea mayor ante la falta de parideras, que en muchos casos se han retrasado.

Ante esta situación además, UPA-COAG ha solicitado a la junta que solicite al Ministerio «flexibilidad» a la hora de cobrar la ayuda asociada de ovino. Ante la obligatoriedad de producir un mínimo de 0, 6 corderos por hembra reproductora y año, esta organización pide que se tenga en cuenta no solo a los corderos para venta, sino también a las corderas para reposición en la explotación.

Precios leche

El sector pasa un momento complicado, también el ovino de leche. Los bajos precios unidos a los efectos de la sequía están generando un escenario «complejo».

En este sentido, desde la Alianza se ha pedido por escrito a la Consejería de Agricultura que convoque una reunión «urgente» para coordinar la puesta en marcha de cuatro aspectos que consideran «fundamentales», como son los contratos de larga duración con revisión de precios trimestrales; los precios referenciados a parámetros de calidad, el control de la comercialización; y el apoyo a las cooperativas en esta materia.

González reclama a la Junta que «no se quede con los brazos cruzados» ante esta «dramática» situación para los ganaderos que, en muchos casos, «no cubren los costes de producción». Y es que se están registrando, además, unos precios «atípicos» para estas fechas.

Sequía y precios condicionan en este momento el futuro de un sector determinante en la Comunidad. No en vano, el sector ovino de leche es un sector puntero en el ámbito nacional, «con un 70% de la producción agrupada en cooperativas».