Escaparate a la capital gastronómica

León acude a Intur con una variada oferta en su escaparate cuyo plato fuerte es la antesala al proyecto que culminará en el próximo ejercicio, cuando reine en la gastronomía nacional.

«El año 2018 marcará un antes y un después. El después deberá venir cargado de una mayor calidad», aseveró el alcalde leonés, Antonio Silván, explicando que con el objetivo de alcanzar «este plus de excelencia» formarán a «todos los establecimientos y entidades que se adhieran a la capitalidad gastronómica».

De cara a este reinado, un producto típico de la tierra se convertirá en referente «cada mes para que todos los hosteleros puedan reflejar en él su destrezas», complementando así un programa cargado de actividades para «los 365 días» del próximo ejercicio.

Diferentes acciones orientadas a la consecución de un objetivo prioritario que pasa por «maridar la cocina leonesa con el resto de la Comunidad y de España. Apostamos por un proyecto integrador e inclusivo que contempla también a Cuenca, una dignísima rival».

Con Intur como intermediario, León persigue expandirse más allá de sus limitaciones geográficas para dar a conocer una «ciudad acogedora donde el Ave juega un papel fundamental en la llegada de visitantes. Los turistas y pernoctaciones de 2016 superaron los 1’1 millones», concisó su regidor, considerando que esta «cifra es un reflejo de nuestro potencial».

Sus ofertas turísticas en esta edición se centran, por un lado, en la historia del «León romano» con «rutas que recogen lo que fue la ciudad en su origen». De aquí, se produce un salto al modernismo de la mano de Gaudí con la firma de un convenio para poner en valor la Casa Botines.

El Camino de Santiago es otra de sus apuestas. «Nuestra Calle Mayor está transitada todos los días por peregrinos que ya se han convertido en un vecino más», apuntó Silván, remarcando que su reto en este ámbito recae en «impulsar la accesibilidad» y facilitar así el camino para «aquellos que no tienen una movilidad plena». En esta línea se encuentra la formalización de una guía que «además de evaluar el nivel de accesibilidad de la ruta, especialmente en la provincia, recoge su grado de empleabilidad».

Biosfera

Dentro de la amplia variedad de propuestas que conforman el escaparate leonés, el presidente de la Institución provincial, Juan Martínez Majo, destacó las «siete Reservas de Biosfera. Casi 300 mil hectáreas que nos distinguen a nivel europeo».

Junto al Camino de Santiago, Majo hizo hincapié también en el entorno paisajístico de Las Médulas o la Ruta de la Plata. Además, confesó que acercan a la feria «algo diferente bajo el nombre de Tesoros ocultos. En León hemos descubierto unos 250 lugares que rebosan de encanto pero que, sin embargo, son absolutamente desconocidos incluso para nuestros vecinos».

Con todo ello, el presidente de la Diputación aseguró que la provincia «ofrece 365 oportunidades para poder ser visitada».