CAMPEONATO MUNDIAL DE TAPAS
Los 10 años del Mundial de Tapas de Valladolid ya tienen pastel aniversario
Además del dulce, se publicará el libro escrito por la chef Jasbir Kaur '10 años de cultura de la tapa' que destinará sus beneficios a becas para mujeres estudiantes de cocina
El libro y el pastel conmemorativos del décimo aniversario del Campeonato Mundial de Tapas 'Ciudad de Valladolid'
Un pastel exclusivo y un libro solidario para celebrar una década de gastronomía y cultura de la tapa. Valladolid conmemora el décimo aniversario del Campeonato Mundial de Tapas 'Ciudad de Valladolid' con dos iniciativas que buscan acercar la celebración a los ciudadanos y recordar la trayectoria de un certamen que ha llevado la cultura de la tapa a distintos países del mundo.
Una de las principales novedades es el libro '10 años de cultura de la tapa', escrito por la chef Jasbir Kaur y promovido por e-Spain. La publicación, editada en español e inglés y con el prólogo de Rafael Ansón, recoge la historia y las recetas de los ganadores de las nueva primeras ediciones del campeonato. También incorpora diez elaboraciones aportadas por los presidentes de los jurados de cada edición, incluido el de este año, Mario Sandoval.
Pre
Además, la otra tendrá un caracter solidario, ya que los fondos de su venta se destinarán a financiar para mujeres estudiantes de cocina de todo el mundo, con el objetivo de facilitar su acceso a programas de prácticas profesionales en España.
Valladolid
El gigante Action ya tiene fecha de apertura en Parquesol (Valladolid): éste es el día
Marta Gamazo
Un pastel con aceite de oliva vallisoletano
La celebración también llegará a las pastelerías vallisoletanas con un dulce creado para conmemorar estos 10 años. Elaborado con chocolate negro, escamas de sal, una base de masa choux y aceite de oliva virgen extra de Oliduero.
El pastel estará disponible hasta el próximo 15 de noviembre en un total de 12 pastelerías. Estas son: El Bombón, Menta y Chocolate, Ricardo Blanco, Chus, El Horno de Guiller, Manjarrés, Vitín, Labarga, La Francesa, L’Atelier sin gluten, Qrem y Xocoretto.
Dulce conmemorativo con aceite Oliduero
La programación conmemorativa se completará con un vídeo que recoge los principales momentos de los concursos regionales y nacionales celebrados durante 2026 en países de los cinco continentes. También se ha diseñado una chaquetilla especial para concursantes y miembros del jurado y una página de Wikipedia dedicada a la historia y el palmarés del campeonato.