Las Catalinas avanzan como "gran centro de interpretación del vino" tras una inversión de 5 millones

El Monasterio de Santa Catalina de Siena (Las Catalinas), un testigo silencioso de más de cinco siglos de historia intramuros, ha comenzado a despojarse de su quietud conventual para renacer como un "gran centro de interpretación del vino". Este proyecto aspira a posicionar a la capital del Pisuerga como un faro "vivo" en el mapa del enoturismo global, con la mirada puesta en un futuro donde patrimonio y vanguardia brindan juntos.

El pistoletazo de salida a esta rehabilitación lo dio el alcalde de Valladolid, Jesús Julio Carnero, quien desgranó los detalles de una intervención que busca tejer con maestría "de cirujano" la conservación de un Bien de Interés Cultural (BIC) mediante la creación de un espacio dinámico y experiencial dedicado al universo del vino. Casi cinco millones de euros (exactamente 4.958.050 euros), provenientes de los fondos europeos Next Generation EU bajo el paraguas del Plan de Recuperación, Transformación y Resiliencia y alineados con el Plan Nacional de Enogastronomía 2022-2025, sustentan esta primera fase, cuyas obras ya comenzaron el pasado 18 de marzo y se prolongarán durante once meses y tres semanas.

La intervención en Las Catalinas persigue, en palabras del regidor, un doble objetivo. Por un lado, "conservar, rehabilitar y restaurar un enclave fundamental en la historia de la ciudad" para "dar contenido" con la manera de ser de los vallisoletanos, que es todo aquello que tiene que ver con la cultura del vino, que además, está íntimamente ligada a las congregaciones u órdenes monásticas. Por otro, aseguró, buscar un posicionamiento estratégico para Valladolid en el mapa enológico global. 

En este sentido, Carnero no dudó en establecer un paralelismo audaz: "Queremos que Valladolid sea lo que es la ciudad de Burdeos en relación con el territorio. En el territorio están nuestras bodegas, en el territorio está nuestro terroir". Por ello, avanzó que quieren hacer "un gran centro de interpretación de la cultura del vino en toda su extensión, en todo lo que implica y significa como centro de interpretación". 

Mientras las máquinas ya trabajan en el interior del antiguo convento, el proyecto mira más allá, contemplando la convivencia de usos. El alcalde abordó también la cuestión del futuro hotelero del complejo, una aspiración que, aunque modificada, sigue viva: "Establecer Paradores Nacionales en este lugar, con un parador nacional, pero no ha podido ser. Por tanto lado, sigo trabajando en una idea en la que se están interesando distintos establecimientos hoteleros que permita dar también una respuesta en ese sentido, porque Las Catalinas es un ámbito que permite la rehabilitación, restauración, el centro de interpretación del vino y que haya un complejo hotelero". 

Esta primera fase de rehabilitación, que afecta a 2.030 metros cuadrados interiores, se centrará en la iglesia y el coro, espacios que se transformarán en escenarios polivalentes para exposiciones y eventos. La antigua portería y el patio de acceso albergarán el corazón museográfico, con salas de catas, un guiño a la Seminci y un recorrido por las cinco denominaciones de origen vallisoletanas. La construcción de una nueva galería acristalada en el Patio de la Magdalena será clave para la accesibilidad y conexión de espacios.

La filosofía de intervención, aprobada por Patrimonio, se basa en el respeto, la reactivación funcional y la reversibilidad, buscando "una actuación cuidadosa pero efectiva". El resultado promete una experiencia inmersiva y multisensorial, potenciada por una museografía avanzada y tecnológica, y complementada por la singularidad de un viñedo urbano y un jardín monacal experimental en pleno casco histórico.

El arquitecto Primitivo González destacó la búsqueda de la "esencia" y la "gloria" del convento, en una intervención "emocional" sobre un espacio rico en elementos patrimoniales ocultos. "Queremos que el edificio histórico brille". En este punto, recordó que fue una de las primeras zonas que dibujó de la capital cuando llegó para estudiar arquitectura. "Me llamó la atención las inmensas tapias que encerraban algo que no conocíamos". 

Ana Muñoz Llabrés, directora general de Políticas Turísticas de la Secretaría de Estado de Turismo, por su parte, enmarcó la inversión en los planes nacionales de enogastronomía y sostenibilidad turística, refrendando el potencial de Valladolid. "Solo en Castilla y León se van a invertir 225 millones para diferentes proyectos de turismo sostenible y digitalización", entre las que se incluye Las Catalinas.

Al acto de presentación también acudió Antoni Nicolau, director de desarrollo de Kultura, Ideas y Estrategias para el Patrimonio, quien dejó claro que "Valladolid quiere ser el centro de la cultural del vino" con el objetivo de "modificar otra forma de hacer turismo en colaboración con todos los agentes". Y es que, según subrayó, Las Catalinas pretenden ser "un nuevo espacio cultural" que avanza bajo un criterio sostenible. 

PSOE: "No ha incorporado nada a la herencia recibida"

Desde el Grupo Municipal Socialista, su portavoz, Pedro Herrero, declaró ayer que el proyecto "es el mismo que el presentado en la etapa de Óscar Puente en la Alcaldía". De hecho, recordó que fue en esta época en la que se consiguió la inversión con la que se va a realizar ahora la intervención en el convento. "No ha incorporado nada a la herencia recibida".