Concurso de tapas por barrios: estos son los pinchos ganadores de La Victoria y Parquesol

Valladolid, cuna de tapas, continúa buscando los mejores pinchos de la ciudad en el 'Valladolid Tapas Walk 2025'. Un concurso en el que los establecimientos de barrio sacan a relucir su potencial gastronómico y buscan coronar una de sus propuestas como "la mejor tapa de la ciudad". Esta semana la competición ha anunciado los ganadores de la segunda fase, que enfrentaba a locales de La Victoria, Huerta del Rey, Villa del Prado y Parquesol.

El flamante vencedor es el "Canutillo de Gamba Blanca". Una propuesta que nace en La Dársena de la Victoria, situado en su calle homónima del barrio de La Victoria, y que está compuesta por "una hoja de shiso crujiente rellena de espuma de aguacate y tartar de gamba blanca con salsa ponzu y gel mango".

Pero no ha sido el único clasificado de la ronda. Desde Parquesol, 'El Yantar' , ganador del año pasado, pasa a la siguiente fase con otro pincho protagonizado por gambas. Manuel Azaña 21 es el hogar de 'La Gamberra', un "cracker de gamba rellena de su paté, chocolate negro y una espuma de leche thai" que buscará alcanzar la gloria en la fase final del concurso, el próximo 8 de noviembre en la Cúpula del Milenio. 

Ambos pinchos fueron valorados por un selecto jurado: Yolanda Martín, cocinera profesional y chef del Restaurante Mesón Maryoblei en Cogeces del Monte, Carlos Calderón y Fátima Serrano, profesor y alumna, respectivamente, del IES Diego de Praves y Pablo Trillo como jurado popular.

Los ganadores han recibido un lote de productos de gama Mahou y vales de regalo de Makro por valor de 300 y 100 euros como premio en el Centro Cívico Canal de Castilla. Allí estuvieron presentes la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, el vicepresidente de la Asociación de Hostelería de Valladolid, Amalio del Pozo, el director de área de Castilla y León de Makro, Francisco Javier García y los gestores comerciales del Grupo Mahou San Miguel, Beatriz Benito, Rodrigo García y David González.

Con ello, el "Canutillo de Gamba Blanca" y "La Gamberra pasan a la siguiente ronda, donde les esperan ya el "Pícaro Gotxo" de El Restaurante Vables y "Génesis", de La Esquina de Pani, ambos de La Circular.  

La siguiente fase del concurso tendrá lugar del 1 al 6 de abril en la zona Campo Grande, Plaza de Toros, Cuatro de Marzo, La Farola, La Rubia, Parque Alameda, Covaresa, El Peral, Valparaíso, Las Villas, el Pinar de Antequera y Puente Duero y toda la información estará disponible en la web www.visitavalladolid.com, tal y como informa una nota de prensa del Ayuntamiento.