Villalón de Campos ya huele a queso

La VI edición del «tradicional» Mercado del Queso se pondrá en marcha este sábado en Villalón de Campos. Esta propuesta gastronómica y cultural, además de enaltecer la importancia de su variedad de queso Pata de mulo, pretende «estimular los cinco sentidos» de los visitantes a través de talleres, catas y una jornada de puertas abiertas en el Museo del queso de la localidad, explicó el alcalde José Ángel Alonso durante la presentación del mercado.

En esta nueva edición se contará con la asistencia de una veintena de queseros artesanos que harán revivir, un año más, la historia de Villalón como mercado comarcal. En los más de veinte puestos que se ofrecerán se encontrará una variedad de quesos originarios de diferentes partes del territorio español, así como «ricos» acompañantes de este «manjar», como el la cerveza artesanal, el aceite y el pan.

El Museo se convierte en sede principal de las actividades del mercado tras su renovación. Esta reestructuración comenzó en 2015, después de que el Museo cumpliera un lustro, gracias a una subvención de los fondos europeos. En la actualidad el Ayuntamiento está a la espera de una nueva partida de fondos.

Dentro de este espacio museístico se organizarán los talleres, las catas de queso y de aceite, y la actividad infantil «Pintar quesos es un arte» que celebra su V edición, con el deseo de acercar el arte de la fabricación de este lácteo a los más pequeños. Destaca la ‘Cheese Parade’, exposición al aire libre de «enormes esculturas de este sencillo alimento». Para ambientar y con el objetivo de amenizar la velada y para completar la jornada, las calles estarán amenizadas con música de pasacalles y dulzainas.

Desde el Consistorio se espera incrementar las visitas al Museo, que el año pasado llegaron a las 1.800 personas.

PROGRAMA

Inauguración. La apertura del mercado se realizará a las 11.00h y se inaugurará por las autoridades a las 12:30h.

Talleres. Los talleres de elaboración de queso se celebrarán en el Museo a las 11.30, las 13, las 17:30 y las 19.30h. Los talleres de elaboración de pan tendrán lugar en el mercado a las 12.30h y las 18.30h.

Degustaciones y catas. Habrá degustaciones por 1.5€ entre las 12.30 y las 15h y entre las 18:30 Y 21.00h.  

Localización. El mercado se situará al aire libre y estará en el centro de la Plaza Mayor.

Nueva iniciativa. Este año se organiza una nueva iniciativa, destinada a los más pequeños, a los que se les dibujará en el rostro divertidas imágenes de quesos y ratones.