Lactalis se escuda ahora en la menor producción tras llevarse maquinaria

La multinacional Lactalis –que en 2011 comenzó el desmantelamiento de Lauki con la supresión de dos líneas de producción– se escuda ahora en un descenso del volumen para cerrar la factoría vallisoletana, alegando que el año pasado se envasó un 12% menos que en 2013. Y para este 2016, su previsión es reducir otro 2,6%.

La evolución de fabricación es uno de los cuatro motivos que argumenta el gigante lácteo para concluir que la de Valladolid es la planta peor posicionada de su «sobredimensionada» estructura en la comparativa que realizada de sus fábricas españolas y que le sirve de excusa para recomendar su cierre, tal y como concluye el informe encargado a auditora CMC, ‘especializada en reestructuraciones empresariales’, según consta en su página web.

Una línea fue desmantelada en 2012 y un año antes, la compañía había trasladado otra máquina a Vilalba, que, en consecuencia, resiste mejor la caída productiva, generalizada en todas las plantas salvo en Granada, que aumentó su carga al asumir el trabajo de la factoría sevillana, clausurada en 2014.

Según el informe, a las fábricas españolas de Lactalis les sobra un tercio de su capacidad industrial, ya que el nivel de utilización de sus instalaciones ronda el 72%, «lejos del objetivo de eficiencia» de la compañía, establecido en el 85%. Por factorías, y he aquí el segundo motivo alegado, es la de Valladolid la que tiene mayor capacidad ociosa. En concreto, funciona al 55,3% de su capacidad, un porcentaje superado por el resto de las plantas excepto por la gallega de Nadela. Con varias máquinas paradas, el comité de empresa atribuye ese desaprovechamiento a la voluntad de la compañía, que lleva cinco años sin invertir y en los últimos años ha suprimido la asignación de varios productos aquí proyectados (leches enriquecidas, chocolates y natillas, entre otros) en favor de otros centros a los que ha premiado con más carga de trabajo.

La tercera razón argumentada por Lactalis debería jugar a favor del centro vallisoletano, por ser el segundo con unos costes de fabricación más baratos, tras Vilalba, que lidera este apartado de lejos, con 47,5 euros por millar de unidades. Tras esa fábrica lucense se sitúa Valladolid, con 79,9 euros de coste unitario. Sin embargo, Lactalis se apoya en que la vallisoletana es «la única planta que ha encarecido su coste» en los dos últimos años. Nada dice de que, según su propia previsión, es la que segunda que más abarataría esos costes este año. Ni tampoco resalta que, en la fabricación de leche pasterizada, cuesta tres veces más producir un litro en la planta de Granada, adonde la compañía francesa pretende llevarse el envasado de este producto, que copa casi una quinta parte del volumen en Valladolid.

El cuarto argumento en contra es su «posicionamiento» respecto a las zonas de abastecimiento de leche, al justificar que Galicia es la primera productora nacional y con precios más baratos. No tiene en cuenta que Valladolid se sitúa en el centro de la Península y en la segunda comunidad productora de leche. «Ayer vino una cisterna de Cádiz», relata el presidente del comité de empresa, José Manuel González, preguntándose por el coste de los portes de una ruta tan lejana. «Será que no hay ganaderos en Castilla y León», ironiza al desacreditar los argumentos lanzados por Lactalis para justificar su intención de cierre.

El informe no hace ninguna alusión a los beneficios de la factoría:casi dos millones en 2015.