Turismo promoverá encuentros comerciales entre truficultores y comercializadores de Alba (Italia)

La Consejería de Cultura y Turismo trabaja para organizar encuentros comerciales entre truficultores de Soria y comercializadores de la zona de Alba; la realización de intercambios gastronómicos de carácter promocional o la celebración de presentaciones conjuntas de la oferta turística de ambas zonas. Éstas son algunas de las actuaciones que la institución realiza para favorecer e impulsar una estrategia conjunta para impulsar el hermanamiento entre Soria (provincia productora de trufa negra) y Alba (productora de trufa blanca en el Piamomente italiano).

La Junta de Castilla y León y los ayuntamientos de Soria y Abejar acordaron una estrategia conjunta para impulsar el hermanamiento entre Soria y Alba (Piamonte, Italia).El director general de Turismo, Javier Ramírez, mantuvo una reunión con la concejala capitalina de Empleo, Industria y Comercio, María Teresa Valdenebro, y el alcalde de Abejar, Antonio Carlos Romero, para desarrollar conjuntamente un hermanamiento micológico y turístico.

De este modo, la Consejería promoverá las relaciones con distribuidores comerciales de Alba y Piamonte para apoyar el hermanamiento, desde el punto de vista comercial, entre la trufa blanca y la trufa negra. Además, se fortalecerá el contacto institucional con las administraciones turísticas de Alba y Piamonte para desarrollar el hermanamiento micológico, gastronómico y turístico y dotar de contenido concreto a este hermanamiento.

Ramírez informó que se trabajó en esta posibilidad desde varios meses antes del último Congreso Internacional ‘Soria Gastronómica’, celebrado en el pasado mes de octubre. Posteriormente, desde la Consejería de Cultura y Turismo se concretaron nuevos contactos, tanto institucionales, a través de la Embajada de España en Italia, como empresariales, con importantes comercializadores de trufa blanca de la zona italiana de Alba y Piamonte.

La finalidad fundamental de la reunión fue doble: garantizar la coordinación institucional con el objetivo común de impulsar el citado hermanamiento y dotar a este de contenido concreto en beneficio de los sectores micológico, gastronómico y turístico de Soria y de Castilla y León.

Para conseguir ese fin se planteó una estrategia más amplia, no limitada al hermanamiento entre la trufa blanca y la trufa negra, que permita implicar a otros ámbitos de interés turístico.

A tales efectos, se planteó una estrategia en un doble aspecto: el de la comercialización, favoreciendo el intercambio comercial de los dos tipos de trufa entre Soria y Alba, y el de la promoción entre ambas regiones en el ámbito gastronómico y turístico, a través de distintas actuaciones de intercambio promocional entre el Piamonte y Castilla y León basadas en la riqueza micológica, gastronómica y turística de ambas regiones.

Para el desarrollo de esta estrategia común se establecen dos niveles de coordinación: entre la Junta de Castilla y León y el resto de instituciones y el sector privado, siendo el Gobierno regional único interlocutor con las autoridades turísticas de la región italiana; y entre los ayuntamientos de Soria y Abejar, a través de la Diputación Provincial de Soria, que coordinará las actuaciones de carácter local.

Finalmente, en la reunión se acordó avanzar conjuntamente, a través de la Dirección General de Turismo, en diversos aspectos que fortalezcan el contenido del hermanamiento.

Colaboración privada

Se considera muy relevante la implicación del sector privado en la iniciativa, tanto del ámbito de la producción y distribución micológica de Soria, como del sector turístico. En este caso, se convocará a una próxima reunión, para  concretar su participación en este proyecto, a la Agrupación Soriana de Hostelería y Turismo (Ashotur).

En colaboración con el Centro de Servicios y Promoción Forestal y de su Industria de Castilla y León (Cesefor) se buscará la participación de expertos micológicos para impulsar la colaboración con entidades científicas italianas, como el Centro de Estudio de la Trufa.