El observatorio de precios ayudará al campo a planificar sus ventas
La consejería pretende «detectar desequilibrios entre la oferta y la demanda» sin intervenir La Comunidad, la única que cuenta con este mecanismo interactivo, que incluye 40 productos
Milagros Marcos junto a los firmantes del documento de adhesión al observatorio.-ICAL
«Esta herramienta interactiva, pionera en España, tiene claras ventajas para agricultores y ganaderos», aseguró la consejera de Agricultura y Ganadería, Milagros Marcos.
La consejería presentó el Observatorio de Precios, que arranca con un total de 40 productos, y permitirá hacer un seguimiento y análisis de los precios en origen de esos productos. Esto es, el valor sin incluir gastos de transporte, subvenciones o costes de transformación.
El objetivo de este mecanismo es «prever y detectar a tiempo las oscilaciones y desequilibrios entre la oferta y la demanda» sin intervenir. Esto facilitará que los agricultores y ganaderos tomen las decisiones correctas para la gestión empresarial de sus explotaciones.
El Observatorio de Precios, de consulta pública, se ubica en la página web de la Junta de Castilla y León (www.jcyl.es). En él se podrá consultar los precios semanales, mensuales, anuales o de campañas de comercialización, por provincias o en el conjunto de la región. Además, se incluye un apartado independiente con informes sobre el precio semanal de las lonjas.
La consejera declaró que «están casi todos los productos». «Recientemente se ha agregado la miel, a raíz de una solicitud», dijo. Aunque, reconoce, que el propósito futuro es «ir incorporando más artículos e interactuar con precios a nivel internacional».
Un aspecto que destacó Marcos de esta herramienta interactiva es el uso de formatos reutilizables, uno de los principios de la Ley de Transparencia. En concreto, permite la descarga de gráficos y archivos para generar informes personalizados. Marcos reconoció que este proyecto responde a un compromiso del presidente de la Junta, Juan Vicente Herrera, y el gobierno regional, en general, por la transparencia.
La consejera aprovechó para agradecer el trabajo de los técnicos durante estos dos años para poner en marcha el observatorio. Y también a la red de informantes que colaboran con la consejería para proporcionar esa información sobre los precios.
Esa red está formada por los compradores de primera mano de los productos al sector primario, las unidades de estadística ubicadas en todas las provincias y las cooperativas. Marcos aclaró que las cooperativas «son la mayor parte de los agentes informantes» que tienen capacidad de compra en origen.
El conjunto de informantes está formado por: Cobadu, Agropal, Arlanza Sociedad Cooperativa, Reina Kilama, Copasa, Cocope, Odarpi, Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua, Cocetra, Ucogal, Cooperativa Agrícola Regional, Horcaol, la Asociación de Ganaderos de Ovino y Caprino (Asovino), Dehesa Grande, Cogala, Copiso, el Consorcio de Promoción del Ovino y las empresas Acor y Azucarera.
Y por otro lado, están los agentes colaboradores «que conocen los precios aunque no sean compradores de primera mano», explicó la consejera. Así, hizo alusión a algunos consejos reguladores que «por cuestiones técnicas» no se han adherido a la firma de este plan.
El observatorio contará con varias figuras de calidad como colaboradores: las denominaciones de origen Arlanza, Valles de Benavente y Sierra de Salamanca; las indicaciones geográficas protegidas Carne de Ávila, Carne de Salamanca, Ternera de Aliste, Lechazo de Castilla y León, Judías del Barco de Ávila, Lenteja de la Armuña, Lenteja de Tierra de Campos y Garbanzo de Fuentesaúco; las marcas de garantía Ternera Charra, Garbanzo de Pedrosillano, Judión de la Granja y Espárrago de Tudela de Duero; y la Asociación para la Promoción del Cochinillo Segoviano (Procose).
La herramienta incorpora también el coste de producción de las explotaciones de vacuno de leche, «el resto se irá incluyendo», aclaró la consejera. Cada ganadero puede consultar esas variables y en el caso de que la cifra de producción diste mucho de la media de la comunidad, se le diseñará un plan de mejora personalizado.