Tejerina: «El sector alimentario de la región es un gran activo de la marca España»

La ministra de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente, Isabel García Tejerina, aseguró ayer que el sector alimentario de Castilla y León «es uno de los grandes activos de la marca España». La política vallisoletana hizo esta rotunda afirmación durante su intervención en los premios La Posada de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN, con la que clausuró el acto celebrado en el Auditorio Miguel Delibes de Valladolid.

Como sus antecesores en el uso de la palabra, la ministra felicitó a los premiados y les agradeció «el enorme trabajo» que hay detrás del reconocimiento de que eran objeto. «Y no solo el trabajo», añadió, «detrás de unos premios siempre hay muchísimo cariño, sin ninguna duda mucha ilusión, seguro que también muchas decepciones, pero también mucho esfuerzo, mucho mimo».

García Tejerina confesó que siempre presume de vocación agraria, «porque es verdad» y de estar enamorada del sector agroalimentario español. «También de sentirme orgullosa de pertenecer a un Gobierno que desde el primer día ha reconocido el enorme potencial del sector agroalimentario español, ha trabajado para hacerlo crecer y para que esté cada vez más presente en todo el mundo, que ocupe siempre lugares más altos», manifestó.

Aunque la ministra vallisoletana conoce «más o menos bien el sector agroalimentario», reconoció que «todavía» le queda por conocer. «Lo digo porque me sigo sorprendiendo cada día gratamente de lo importante que es nuestro sector, según lo voy descubriendo, como hacemos hoy de la mano de EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN».

Y este sector de Castilla y León, según García Tejerina, «es uno de los grandes activos» de la marca España. «Nuestro sector alimentario sin ninguna duda habla maravillas de nosotros por todo el mundo», declaró. La ministra subrayó que Castilla y León «es una tierra de una enorme riqueza desde muchísimos puntos de vista» y, lo más importante, la mayor riqueza son sus gentes. «Sin ningun duda, este es nuestro principal activo, los castellanos y leoneeses, son, somos lo mejor que Castilla yLeón tiene», dijo. Aún así, señaló que la Comunidad «tiene muchas más cosas». Desde un «impresionante patrimonio cultural», hasta una diversidad de paisajes que en gran medida configuran la agricultura y la ganadería de la región. «Y tenemos una riqueza imponente en todo aquello que tiene que ver con el sector agroalimentario», añadió.

Esta riqueza, continuó García Tejerina, empieza con los agricultures y ganaderos «que producen materias primas excepcionales en Castilla y León» y sigue con una «industria transformadora ejemplar». Después de todo esto, añadió, «la excelencia» a través de los maestros cocineros, «que guardan la tradición» y la combinan con innovación. «Llevan nuestra gastronomía a la vanguardia mundial con una cocina rica y diversa», subrayó. Además, los alimentos que se producen en Castilla y León «al final nutren lo que es la dieta mediterránea, de reconocido prestigio y consideración, porque así está reconocida por la Unesco al declararla Patrimonio Inmaterial de la Humanidad y que convoca a comensales de todo el mundo».

La titular de Agricultura también se refirió a Castilla y León como «una excelente posada», que ofrece productos y servicios de calidad reconocida, que permite el disfrute de nuestro patrimonio, nuestra cultura, nuestro paisaje y, sobre todo, «que brinda la hospitalidad» de sus gentes.

A juicio de la ministra, España es una potencia alimentaria. «Y me atrevería a decir que aún estamos solamante empezando, porque soy una convencida de que nuestro potencial no tiene límites», aseguró García Tejerina, quien insistió en que no solo lo cree, sino que es «una absoluta convencida» de ello. «Juntos, y con el excelente trabajo de gente como vosotros, podremos aspirar a lo más alto a nivel mundial; nuestro sector tiene muchas oportunidades que aprovechar en el mundo y, con ello, seguir generando riqueza, empleo, bienestar y también disfrute para nuestro país. Tenemos mucho que ganar y desde luego podemos lograrlo», aseguró.

Al comienzo de su intervención, García Tejerina agradeció la labor que desarrolla EL MUNDO DE CASTILLA Y LEÓN con La Posada. «Creo que es muy importante reconocer la labor de los medios de comunicación que hacen que, lo que ya es, cobre todavía mayor realidad». En esta labor, La Posada, comentó, «acerca a todos cada semana lo bueno que tiene Castilla y León, lo mucho bueno del sector agroalimentario, el turismo y gastronomía.