Cigales amplía su ruta del pincho

El Concurso de Pinchos ‘Ruta del Vino de Cigales’ (Valladolid) amplía su celebración a los tres últimos fines de semana de junio y en el primero de ellos incluirá el recorrido ‘Peregrinos por el vino’, que transcurrirá por el GR-296 ‘Senderos del Clarete’ para aunar vino, paisajes y gastronomía.

El certamen gastronómico, que cambia su denominación en esta edición, se llevará a cabo desde este 14 al 16 de junio, del 21 al 23 y del 28 al 30, y contará con la participación de ocho establecimientos de cuatro municipios diferentes, que ofrecerán sus propuestas de pincho y vino de la DO por un precio de 2,50 euros, según indica la presidenta de la Ruta, Inés Salas, en la presentación del evento, recogida por Europa Press.

Así se continúa con la «apuesta» por la gastronomía como uno de los «pilares» de la ruta enoturística y se ensalza la «calidad» de los establecimientos de la zona, que en este caso son Bodegón el Ciervo y Bar-Terraza La Hijosa, de Cabezón de Pisuerga; Bar Zocha y Las Barricas, de Cigales; La Dama de la Motilla y La Venta, de Fuensaldaña, y El Sueño del General y Mesón Vizconde, de Valoria la Buena.

El jurado, que estará compuesto por profesionales y personas vinculadas con el periodismo, la gastronomía y la comercialización, evaluará los pinchos presentados a concurso –que deben tener como ingrediente vino de la DO– a lo largo del mes de junio y otorgará tres premios, Mejor Pincho Al cigales, Pincho Más Original y una Mención Honorífica.

Para fomentar la promoción del certamen, además, se sorteará una comida o cena con visita a bodega para dos personas a los asistentes que suban una foto de las propuestas durante el evento con el hashtag #HaciendoCigales a sus perfiles de Facebook, Instagram o Facebook, detalla Salas, en declaraciones recogidas por Europa Press.

Como «iniciativa original» y «novedad» para esta edición, durante el primer fin de semana del concurso se desarrollará la actividad ‘Peregrinos del Vino’, un recorrido por el GR-296 ‘Senderos del Clarete, que transcurre por los doce municipios de la ruta, que ha sido recientemente homologado por la Federación de Deportes de Montaña, Escalada y Senderismo de Castilla y León.

Esta actividad tiene el propósito de promocionar este nuevo sendero, el vino y la «variedad» de paisajes, viñedos y bodegas que se pueden ver en los tres tramos, de 31 kilómetros cada uno, que transitarán alrededor de 20 peregrinos –por grupos– durante tres días, como ha explicado el gerente de la Ruta del Vino, Miguel Ángel García Velasco.

Con un itinerario ya programado, en el recorrido se realizarán visitas a los establecimientos participantes en el Concurso de Pinchos para degustar las propuestas y, además, se llevará a cabo un seguimiento por redes sociales con los hashtags #GR296 y #SenderosDelClarete, todo ello para dar a conocer esta nueva iniciativa que tiene previsto «perdurar en el tiempo» con futuras ediciones.

El primer tramo, como precisa García, comenzó ya el viernes y transcurrió por diversos enclaves de interés turístico como las riberas del Pisuerga, en Santovenia, el Canal del Duero y la Base Militar El Empecinado hasta llegar a Cabezón, donde se ascenderá al Cerro Altamira para contemplar el paisaje de San Martín de Valvení. Asimismo, junto al Pico Muedra, se recorrerán «bellos» parajes de viñedo, cereal y pinar para terminar Valoria la Buena.

La segunda etapa de ayer abordó desde Valoria hasta Dueñas, donde se cruzó el Canal de Castilla por el puente de Las Candelas para cruzar el municipio y salir por el barrio de Bodegas hacia los encinares del Monte de Dueñas junto a la Ruta de los Chozos. Tras ello, se subió al páramo donde se contemplará el telégrafo óptico hasta llegar a Cubillas de Santa Marta y finalizar en Trigueros del Valle.

Hoy se realizará la tercera etapa partiendo de Trigueros, para pasar por los campos de cereal de Quintanilla de Trigueros junto al páramo que llega al municipio de Corcos, desde donde se seguirá a Cigales para desarrollar el último tramo con paso por Mucientes y final en el castillo de Fuensaldaña.

De esta manera, el Concurso de Pinchos continúa con su «notable evolución» y prevé seguir creciendo en visitantes, así como la Ruta del Vino pretende obtener «mayor reconocimiento» para sus paisajes, productos, profesionales y establecimientos.