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«Nos han ofrecido ayuda otras fábricas de Rueda y Serrada»
Cada día de parón se dejan de procesar más de 3.000 litros de leche de oveja. Necesitarán 15 para volver a arrancar
Ramón Santos ayer, a la puerta de las instalaciones siniestradas-Santiago
Esto ha sido un golpe fuerte», valoró en respuesta a este periódico el gerente de Cañarejal, Ramón Santos. «Calculamos que al menos tardaremos 15 días en volver a producir». Y eso que podrán volver a elaborar quesos gracias a la solidaridad de otras fábricas cercanas. La plantilla está compuesta por seis empleados, más los cuatro miembros de la familia titular.
«Nos han ofrecido ayuda otras fábricas de Rueda y Serrada, que nos dejan un lugar para seguir fabricando», explicó Santos. Y es que cada día que estén ‘de brazos cruzados’ dejarán de procesar entre 3.000 y 4.000 litros de leche de oveja.
La empresa quiso informar del suceso a sus seguidores en redes sociales. Colgó un mensaje en Facebook para contar lo ocurrido: «Hoy nuestra quesería ha amanecido en llamas. (...) Afortunadamente la zona de fabricación no se ha visto directamente afectada por el fuego, aunque os pedimos paciencia hasta que recuperemos la normalidad», rezaba un post (mensaje) colocado a mediodía.
«Agradecemos las muestras de solidaridad de vecinos, clientes y compañeros de profesión e intentaremos que afecte lo menos posible al servicio que os ofrecemos», concluye el mensaje de Cañarejal. En las primeras horas había obtenido un centenar de respuestas con muestras de solidaridad de amigos y clientes. «Ya estamos trabajando para conseguir estar en marcha en breve.
Muchas gracias», respondieron responsables de la empresa a las decenas seguidores que les enviaban ánimos desde numerosos puntos de España.
