La Feria Gastronómica de Valladolid enciende los fogones con 17 regiones y provincias representadas

La Feria Gastronómica de las fiestas de Valladolid 2026 pega el pistoletazo de salida e invita ya a los vallisoletanos a acercarse a probar la gastronomía de diferentes zonas de España en un solo lugar: el recinto José Luis Bellido, que cumple su primer aniversario albergando la feria. Ha sido este domingo cuando el alcalde, Jesús Julio Carnero, acompañado de la concejala de Turismo, Blanca Jiménez; el consejero de la Presidencia, Luis Miguel González Gago, el subdelegado del Gobierno, Jacinto Canales y el propio José Luis Bellido, se han encargado de inaugurar esta 43ª edición.

El alcalde ha destacado que esta cita es "uno de los momentos fundamentales de las fiestas" y ha recordado que este año el recinto contará con un control de aforo en el que podrán acceder un máximo de 8.000 personas. Carnero ha aprovechado la ocasión para hacer un breve repaso dentro de la historia de la Feria Gastronómica. "Año a año se ha ido mejorando, haciendo que aquel arranque que tuvimos en el año 1982 en Poniente haya ido, lógicamente, a más", ha recordado el primer edil durante la inauguración.

Una historia que se remonta a 1982 y que transitó por diversas ubicaciones, comenzando por Poniente para continuar por La Rubia, Campo Grande y el aparcamiento del estado José Zorrilla hasta que el año pasado se inauguró el recinto actual y definitivo. El alcalde dio las gracias por el trabajo desarrollado durante estos años y subrayó que "Valladolid es una ciudad llena de hospitalidad y esta feria gastronómica lo demuestra año a año en el énfasis que ponemos todos por mantenerla viva y sentirla". Además, afirmó que la feria une a todos con independencia de la procedencia. "No puedo sino dar a todas las casas regionales, a la Federación y a José Luis Bellido las gracias por este trabajo tan importante, en aras de que seamos más hermanos todos, con independencia de dónde hayamos venido o de dónde hayamos nacido", recalcó.

Por otro lado, José Luis Bellido se mostró agradecido al Ayuntamiento por "el apoyo indiscutible", así como a las concejalías en una feria que, de haberse podido celebrar durante los años de la pandemia, alcanzaría ya la 45ª edición y por la que continúa ilusionándose. "Seguimos manteniendo la misma ilusión y, sobre todo, nuestro agradecimiento", ha apuntado. Una feria que en Valladolid "siempre ha tenido buena acogida", según ha afirmado Bellido, y que precisamente surgió como un agradecimiento a esa acogida. Bellido ha detallado que el recinto está compuesto por 17 casetas, al igual que el año pasado con una capacidad máxima de 8.000 personas por razones de seguridad. El presidente de la Federación de Casas Regionales y Provinciales en Castilla y León terminó lamentando que la Casa de Ceuta no esté presente "Tenemos Melilla, pero Ceuta no", apuntó.