Esta es la nueva tapa que competirá por ser la mejor de los barrios Valladolid: un ceviche de un bar de Delicias

Tras varios días deliberando acerca los resultados de la cuarta fase del concurso de Tapas por Barrios de Ciudad de Valladolid, 'Valladolid Tapas Walk 2026' , celebrada del 5 al 10 de mayo en el barrio de Las Delicias, el Café bar Velero, situado en la avenida Segovia, 19 ha conseguido la victoria gracias a su tapa 'Haumea', un ceviche de berberechos hecho croqueta sobre crema templada de lulo con polvo de remolacha.

El London Café, situado en la calle General Shelly, 28, ha terminado en segunda posición gracias a su tapa 'Pekin Surprise' , elaborado con pan crujiente, albóndigas de pollo y pato con salsa hoisin, crema de maíz dulce y cebolla encurtida.

Los premios junto a los diplomas del resto de los participantes, un total de 14 establecimientos, se han entregado en la mañana del día de este viernes en el Centro Cívico del barrio vallisoletano de Las Delicias, con la presencia de la concejala de Turismo, Eventos y Marca Ciudad, Blanca Jiménez, la responsable de marca y clientes del grupo Mahou San Miguel, Susana de la Vega, el director del área de Makro Valladolid, Francisco Javier García, y la jefe comercial de EsRadio de Castilla y León, Reyes Alonso.

El jurado encargado de tomar una decisión acerca de los resultados estaba compuesto por un profesor y un alumno de cada centro: del IES  Diego de Praves, Consuelo Díaz y M.ª del Rosario Asensio, respectivamente; y de la Escuela Internacional de Cocina, Óscar Herrero y Sandra Lama, principales encargados de cuidar la presentación y la creatividad de cada una de las propuestas entregadas.

Premios del concurso 

El premio para los dos primeros clasificados consiste en un vale de regalo en el Makro de un valor de 300 y 100 euros. Además, junto al resto de establecimientos que consigan clasificar en el resto de fases, tendrán la oportunidad de participar en la gran final del V  Concurso 'Valladolid Tapas Walk 2026' que se celebrará el próximo 7 de noviembre en la Cúpula del Milenio, con motivo de la celebración del XXII Concurso Nacional de Pinchos y Tapas de la Ciudad de Valladolid y el X Campeonato de Tapas en el que el premio final serán cheques de regalo en el Makro y lotes de productos de gama Mahou, además, de ofrecer  su stand en el concurso, para que los tres primeros clasificados puedan ofrecer sus propuestas durante los tres día del evento.

'Valladolid Tapas Walk 2026' cuenta ya 8 clasificados de cara a la gran final: De la primera fase corresponden La Churrería de Rita con ‘El Buñuelo que quería ser patata’ y La Dársena de la Victoria con ‘Concha Atlántica de manzana y aire’; de la segunda fase corresponden El Lagar con su propuesta ‘El Lagarcito’ y Athenea con ‘Tacabrón’; de la tercera fase corresponden La Tasca Castellana con ‘Capricho castellano’ y Pura Cepa con la elaboración ‘Pura tentación y de la última fase celebrada corresponden  El Velero con ‘Haumea' y el London Café con ‘Pekín Surprise’.

La última fase de Tapas por Barrios tendrá lugar del próximo 30 de junio al 5 de julio en la zona de La Circular, Los Pajarillos, Los Vadillos, San Isidro, Las Flores, Buenos Aires y Caño Argales.