Los Goya conquistan las pastelerías de Valladolid con "un sabor de película"

Los premios cinematográficos españoles que representan al artista aragonés Francisco de Goya, se reinventan pasando de los escenarios a los mostradores de las pastelerías de Valladolid. La Asociación Provincia de Empresarios de Confitería de Valladolid lanza el "Pastel de los Goya, un sabor de película", un producto artesanal que representa la tradición pastelera de la ciudad del Pisuerga con el séptimo arte por la proximidad de la celebración del prestigioso certamen. 

El proyecto nace como un homenaje a la 38º edición que se celebró en 2024 en la capital vallisoletana. El objetivo de este novedoso pastel es "mantener el recuerdo vivo de un acontecimiento cultural que situó a la ciudad como referente del cine español", según Fescova. Los profesionales confiteros buscan fundir "gastronomía, cultura y artesanía" en un elemento que represente el "talento y la identidad local". 

A través de productos de la tierra, el pastel se compone de un bizcocho aromatizado a través de elemento del tomillo, una mousse de queso Entrepinares y un glaseado de miel procedente de los Montes Torozos. Este artículo estará disponible del 27 de febrero al 1 de marzo en Belaria, El Bombón, Confitería Chus, Confitería Menta y Chocolate, Confitería Ricardo Blanco, El Horno de Guiller, Confitería Manjarrés, Confitería Vitín, Labarga, Confitería Rodri, Pastelerías Bravo, Tahona la Rosca, Pastelería La Francesa y L’Atelier sin gluten