Doce estudiantes de Hong Kong aprenden a hacer pan y pasteles en Valladolid

La provincia de Valladolid acoge, hasta el 7 de junio, un programa de formación en panadería y pastelería dirigido a un grupo de 12 estudiantes y un profesor del “prestigioso” Hotel and Tourism Institute (HTI) de Hong Kong, considerada la “mejor escuela" del sector en la región asiática. Esta iniciativa internacional ha sido organizada por la empresa e-Spain con la colaboración de la Diputación de Valladolid a través de la marca Alimentos de Valladolid.

El proyecto ofrece a los participantes una experiencia integral que combina aprendizaje técnico, inmersión cultural e intercambio profesional. Durante la semana, los alumnos recibirán formación directa de destacados profesionales de la provincia vinculados a Alimentos de Valladolid, como Javier Cela (La Tahona de Chari), Julián Arranz (Pastelería Arranz), Rubén Dasilva (Dasilva Gastronomía) y Sergio Álvarez (Belaria), informa Ical.

La primera jornada del programa se celebró el lunes 2 de junio, en las instalaciones de La Tahona de Chari, en Villanubla. A lo largo de la semana, el grupo visitará diversas localidades de la provincia, incluyendo Fuensaldaña, Mucientes y el Aula Museo Paco Díez, así como la empresa Industrias José Luis Blanco, en una combinación de actividades formativas, visitas culturales y experiencias gastronómicas.

Este programa refuerza los lazos de cooperación internacional y posiciona a la provincia de Valladolid como referente en la formación artesanal en panadería y pastelería. Además, pone en valor el potencial de los profesionales y productores locales, fomentando el intercambio de conocimientos y la promoción de la Marca Alimentos de Valladolid más allá de nuestras fronteras.