Valladolid asesorará el 'Concurso de Tapas de Cataluña'

Valladolid asesorará el 'Concurso de Tapas de Cataluña' de los próximos dos años. Así lo decidieron la Sociedad Mixta para la Promoción del Turismo y la empresa EV Gastro, quienes firmaron un convenio de colaboración para organizar y celebrar el certamen gastronómico conforme a las bases del Campeonato Nacional de Tapas y Pinchos 'Ciudad de Valladolid', que en el mes de noviembre celebrará su vigésimo primera edición.

Tal y como se recogió en el contrato firmado, que también contó con la colaboración del Ayuntamiento de Barcelona, el Concurso deberá regirse por una serie de normas. En primer lugar, las inscripciones se dirigirán a cocineros y cocineras profesionales residentes en cualquier municipio de Cataluña, y, además, solo podrán admitirse chefs profesionales en activo.

También, el Concurso tendrá que estar formado por un jurado profesional y se organizará bajo una dirección profesional independiente. Por otra parte, para la puesta en marcha del mismo, el evento deberá contar con la participación de un mínimo de 15 chefs.

Los tres primeros clasificados del Concurso Autonómico de Tapas de Cataluña tendrán derecho a la participación directa en la final del Concurso Nacional de Pinchos Tapas ‘Ciudad de Valladolid’ correspondiente, que se celebra en la capital cada año. Además, la empresa pasará a formar parte del Concurso como patrocinador ‘Destino Colaborador’ en la edición de 2025.

Con el objetivo de dar cumplimiento al contrato, que se prolongará hasta 2026, ambas partes establecerán anualmente un Plan de Trabajo “orientativo y conjunto” y elaborarán una memoria que resuma el trabajo realizado. Para que estos compromisos se ejecuten correctamente se pondrá en marcha un Comité de Seguimiento.