Los sindicatos buscan la mediación de Maroto en el conflicto con los hosteleros

Continúa la lucha entre los sindicatos y la Asociación de Hosteleros. UGT y CCOO, se concentraron ayer a las puertas de la Cúpula del Milenio, coincidiendo con la inauguración del II Concurso Mundial de tapas Ciudad de Valladolid.

El Alcalde, presente en el acto, trasladó el apoyo de todo el equipo de Gobierno a los trabajadores del sector de la hostelería, y recordó que lo que piden los sindicatos es el documento del convenio colectivo; «el acuerdo ya se alcanzó. No es de recibo que se hurte un documento». «Este conflicto se debe solucionar de una manera decorosa, el que no esté de acuerdo puede impugnarlo legalmente», añadió.

Los sindicatos, a través de CCOO hicieron entrega, en la clausura de los premios, de una carta a la Ministra de Industria y Turismo, Reyes Maroto, para buscar su mediaciación en el conflicto y en la confianza de que pueda forzar a la Asocación de Hostelería, María José Hernández. En ella le explicaban la situación en la que se encuentran los sindicatos y las asociaciones de Hostelería y Hoteleros.

Puente también quiso agradecer a las personas que se concentraron ayer hicieran «una movilización discreta, para lo que podrían haber hecho». Respecto a eso Héctor Yagüez, de UGT, aseguró que actuaron así «por deferencia a la ciudad».

UGT quiso agradecer el apoyo por parte del Ayuntamiento, que están recibiendo, ya que debido a esto han podido reunirse en más ocasiones con la asociación de hosteleros, aseguran que la Asociación ya no quiere establecer ningún contacto con ellos. «Es difícil defender lo que defienden. Los demás acuerdos de las otras provincias están cerrados ya», añadió. Yagüez comentó que la hostelería es un pilar del PIB de la provincia, por eso no entienden por qué se encuentran en esta situación y necesitan solventarlo cuanto antes.

Les sorprende la reacción de la Asociación de Hosteleros, ya que estuvieron presentes hasta el último minuto en todo el proceso del convenio colectivo. Héctor Yagüez califica la situación de «demencial», y consideró que la administración debe ser «menos tibia» y actuar de algún modo.

Luis Sáez, de CCOO, habló sobre la «insostenible» situación bajo la que se encuentran. «Jamás ha pasado algo así. Esto es un lío para todos, que puede afectar incluso a la imagen de la ciudad», añadió. Aseguró que están «desencantados» y que se están produciendo dimisiones dentro de la Asociación de Hosteleros, él cree que dentro de la Patronal hay cierto «ocultismo» respecto a los miembros.

Sáez recordó que con la firma del convenio, de las cuatro partes (UGT, CCOO, Asociación de Hosteleros y Asociación de Hoteleros), en 2022 un cocinero y un camarero cobrarían 1171 euros y un ayudante de cocina 1080 euros. «No es un salario para tirar cohetes, pero es una mejora», sentenció. Respecto a las declaraciones del alcalde Luis Sáez opina que Puente «ha visto claramente lo que sucede».